Zona de preparación de alimentos
Grandes cocinas
Contamos con más de 60 años de experiencia como fabricante de maquinaria de cocina industrial. Iniciamos nuestra actividad fabricando peladoras de patatas. A partir de ahí, nuestra evolución ha sido, y es, constante, ofreciendo la más amplia gama de equipos profesionales de preparación de alimentos. Todo ello, de diseño y fabricación propias.
- Sammic
- Zona de preparación de alimentos
Tu zona de preparación, a pleno rendimiento
Expertos en corte
#ElCortePerfecto
Uno de los pilares nuestra familia de preparación dinámica es el corte. El diseño de los equipos, las cuchillas, los materiales, los tratamientos..., todo un equipo de I+D+i está dedicado, en exclusiva, a obtener no el mejor corte, sino #ElCortePerfecto en cada uno de los equipos cuya función implica esta operación. Y se nota.
Cortar, mezclar y triturar
Cortadoras de hortalizas
Corta-verduras para obtener un corte perfecto: calidad, producción, ergonomía
Combi cortadora-cutter
Un corte perfecto con muchas posibilidades
Cutter - Emulsionadores
Picadoras-mezcladoras con muchas posibilidades
Trituradores-batidoras profesionales
Trituradores y batidoras industriales portátiles
Cortadora de patatas fritas manual
Máquina industrial para cortar patatas fritas
Batidoras planetarias
Batidoras y amasadoras industriales: baten, mezclan y amasan
Cortadoras de fiambre
Cortadoras de fiambre profesionales
SmartVide by Sammic: Precisión y control
Tenemos el modelo que necesitas. ¡Infórmate!
Para quien busca la máxima precisión y control en el proceso de cocción, el SmartVide es la solución. Este cocedor por inmersión a baja temperatura, desarrollado con chefs, es extremadamente preciso, fácil de usar y ofrece un rendimiento profesional. Además, es portátil y está preparado para HACCP.
El vacío y la baja temperatura
SMARTVIDE XL
Capacidad máxima: 120 litros.
SMARTVIDE 9
Capacidad máxima: 56 litros.
SMARTVIDE 7
Capacidad máxima: 56 litros.
SMARTVIDE 5
Capacidad máxima: 30 litros.
Envasadoras al vacío industriales
Envasadoras profesionales de gran precisión para hostelería, colectividades y alimentación
Abatidores de temperatura
Abatimiento rápido, ultracongelación y conservación automática
Sammic, garantía de calidad
#LaElecciónAcertada
Controlamos todos y cada uno de los pasos en la fabricación de nuestros equipos, desde el diseño hasta la comercialización. Además, contamos con servicio de chef corporativo: todo un equipo experto en cocina colabora con nuestros equipos de desarrollo de productos. Así, garantizamos que las soluciones que proponemos se ajustan a las necesidades de los usuarios a los que están destinados.
Una amplia gama de equipos adecuados para la zona de preparación de alimentos está homologada por NSF, lo cual certifica que su diseño está en línea con los estándares de seguridad e higiene más exigentes.
Nuestra selección de productos
CF-5
Ideal para restaurantes y cocinas colectivas.
BM-5
Modelo de sobremesa. Caldero de 5 litros.
BE-10
Modelo de sobremesa. Caldero de 10 litros.
GAE-300
Cuchilla Ø 300 mm.
EZ-40
Apertura de latas rápida y segura.
XM-12
Triturador profesional compacto. 240 W.
SE-204
Modelo de sobremesa. 4 m³/h. 280 mm.
SE-310
Modelo de sobremesa. 10 m³/h. 320 mm.
SE-316
Modelo de sobremesa. 16 m³/h. 320 mm.
SE-420
Modelo de sobremesa. 20 m³/h. 420 mm.
SU-310
Modelo de sobremesa. 10 m³/h. 320 mm.
SU-316
Modelo de sobremesa. 16 m³/h. 320 mm.
SU-416
Modelo de sobremesa. 16 m³/h. 420 mm.
SU-420
Modelo de sobremesa. 20 m³/h. 420 mm.
CA-21
Cortadora de hortalizas compacta. 1 velocidad.
CA-2V
Cortadora de hortalizas compacta. Velocidad variable y tecnología "brushless": máxima eficiencia.
CA-31
Producción hasta 450 kg.
CA-41
Cortadora de verduras de gran producción, hasta 650 kg.
KE-4V
Capacidad de la cuba: 4.4 l litros. Velocidad variable y tecnología "brushless".
KE-5V
Capacidad de la cuba: 5.5 l. Velocidad variable.
KE-8V
Capacidad de la cuba: 8 l. Velocidad variable.
XM-22
Triturador profesional. 300 W.
MB-31
Triturador y batidora de varillas profesional. 400 W.
XM-52
Triturador profesional. 570 W.
SMARTVIDE 5
Capacidad máxima: 30 litros.
SMARTVIDE 7
Capacidad máxima: 56 litros.
SMARTVIDE 9
Capacidad máxima: 56 litros.
XM-71
Triturador profesional. 750 W.
SE-208
Modelo de sobremesa. 8 m³/h. 280 mm.
SE-308
Modelo de sobremesa. 8 m³/h. 320 mm.
AT-3 2/3
3 x GN 2/3 (paso: 70 mm).
AT-3 1/1
3 x GN 1/1 (paso: 70 mm).
AT-5 1/1
5 x GN 1/1 / EN 600 x 400 (paso: 70 mm).
AT-8 1/1
8 x GN 1/1 / EN 600 x 400 (paso: 70 mm).
SMARTVIDE XL
Capacidad máxima: 120 litros.
GSS-300
Cuchilla Ø 300 mm.
GSM-300
Cuchilla Ø 300 mm.
