Spiralkneter: Spiralkneter DM(E)-30

Spiralkneter

AM(E)-30

Kapazität: bis zu 15 kg Mehl.

Spiralförmiger Knethaken, besonders geeignet für harte Teige (Pizza, Brot, usw.)

Fassungsvermögen des Kessels32 l
Fassungsvermögen pro Vorgang6 - 24 kg
Fassungsvermögen für Mehl (50% Wasser)15 kg
Leistung
DS (1v)1100 W
WS (1v)1100 W
2v1100 W / 1300 W
Kesselabmessungen400 mm x 260 mm
Aussenabmessungen
Breite430 mm
Tiefe740 mm
Hohe820 mm
Nettogewicht78 kg
IP Protection grade55
Crated dimensions
470 x 770 x 860 mm
Bruttogewicht85 kg
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Datenblatt

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Spiralknethaken-Maschine, besonders geeignet für feste Teige (Pizza, Brot, ...).

  • Kratzfeste, emaillierte und leicht zu reinigende Struktur.
  • Alle mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile bestehen vollständig aus rostfreiem Stahl (Schüssel, Spirale, Teigteiler).
  • Integrierte Zeitschaltuhr.
  • Räder mit Bremse.

Ausstattung

Enthalten

  • 1 oder 2-Geschwindigkeiten.
  • Fester Kessel und festes Kopfteil (AM) oder abnehmbares Kopfteil und herausnehmbarer Kessel (AME).
  • Räder mit Bremse.
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Vergleich

AM-10AM(E)-20AM(E)-30AM(E)-40AM(E)-50AM-60
AM-10AM(E)-20AM(E)-30AM(E)-40AM(E)-50AM-60
Fassungsvermögen des Kessels10 l22 l32 l41 l48 l60 l
Fassungsvermögen pro Vorgang2 - 8 kg4 - 16 kg6 - 24 kg8 - 32 kg10 - 40 kg12 - 48 kg
Fassungsvermögen für Mehl (50% Wasser)5 kg10 kg15 kg20 kg25 kg30 kg
Kesselabmessungen260 x 200 mm360 x 210 mm400 x 260 mm450 x 260 mm450 x 300 mm500 x 315 mm
Entnehmbarer Kessel-wwwwwwww-
Abhebbares Kopfteil-wwwwwwww-
Leistung
DS750 W1100 W1100 W1500 W
WS370 W750 W1100 W1100 W1500 W
DS, 2 Geschwindigkeiten750 / 1100 W1100 / 1300 W1300 / 1700 W1500 / 2200 W1500 / 2200 W
Einphasig, einstellbare Geschwindigkeit1800 W
Aussenabmessungen280 x 590 x 575 mm385 x 670 x 725 mm430 x 740 x 820 mm480 x 785 x 855 mm480 x 795 x 855 mm540 x 950 x 915 mm
Nettogewicht41 kg69 kg78 kg92 kg94 kg147 kg