Spiralkneter: Spiralkneter DM(E)-20

Spiralkneter

DM(E)-20

Kapazität: bis zu 12 kg Mehl.

Spiralförmiger Knethaken, besonders geeignet für harte Teige (Pizza, Brot, usw.)

Eigenschaften Eigenschaften
Vorzüge Vorzüge
Ausstattung Ausstattung
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Fassungsvermögen des Kessels	20 l
Fassungsvermögen pro Vorgang	18 kg
Fassungsvermögen für Mehl (60% Wasser)	12 kg
Leistung
DS (1v)	750 W
WS (1v)	900 W
2v	600 W / 800 W
Kesselabmessungen	360 mm x 210 mm
Aussenabmessungen
Breite	390 mm
Tiefe	680 mm
Hohe	650 mm
Nettogewicht	65 kg
IP Protection grade	54

Datenblatt

Spiralknethaken-Maschine, besonders geeignet für feste Teige (Pizza, Brot, ...).

Kratzfeste, emaillierte und leicht zu reinigende Struktur.
Alle mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile bestehen vollständig aus rostfreiem Stahl (Schüssel, Spirale, Teigteiler).
Transparenter Kesselschutz gemäß der Norm EN-453.
Integrierte Zeitschaltuhr.

Ausstattung

Enthalten

1 oder 2-Geschwindigkeiten.
Fester Kessel und festes Kopfteil (DM) oder abnehmbares Kopfteil und herausnehmbarer Kessel (DME).

Optional

Räder mit Bremse.

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Vergleich


	DM-10	DM(E)-20	DM(E)-33	DME-40	DME-50	SM-75
Fassungsvermögen des Kessels	10 l	20 l	33 l	40 l	50 l	75 l
Fassungsvermögen pro Vorgang	8 kg	18 kg	25 kg	38 kg	44 kg	60 kg
Fassungsvermögen für Mehl (60% Wasser)	5 kg	12 kg	17 kg	25 kg	30 kg	40 kg
Kesselabmessungen	260 x 200 mm	360 x 210 mm	400 x 260 mm	452 x 260 mm	500 x 270 mm	550 x 370 mm
Entnehmbarer Kessel	-	ww	ww	ja	ja	-
Abhebbares Kopfteil	-	ww	ww	ja	ja	-
Leistung
DS	370 W	750 W	1100 W	1500 W	1500 W	2600 W
WS	370 W	900 W	1100 W		1500 W
DS, 2 Geschwindigkeiten		600 / 800 W	1000 / 1400 W	1500 / 2200 W	1500 / 2200 W	2600 / 3400 W
Aussenabmessungen	280 x 540 x 550 mm	390 x 680 x 650 mm	430 x 780 x 770 mm	480 x 840 x 710 mm	530 x 850 x 740 mm	575 x 1020 x 980 mm
Nettogewicht	36 kg	65 kg	115 kg	122 kg	127 kg	250 kg