Condensador de vahos: ahorro de energía y menor pérdida de agua

En un post anterior explicábamos los diferentes sistemas de extracción de vahos de los trenes de lavado. En esta ocasión os mostramos el ahorro estimado que puede suponer la instalación de un condensador de vahos, especialmente diseñado para las instalaciones que no permiten la evacuación física de los vahos.

Esta función permite el aprovechamiento de la energía en el proceso normal de trabajo, consiguiendo recuperar gran parte del agua de entrada destinada a la condesación de vahos, lo que permite aumentar la temperatura de entrada del lavavajillas y enviarla al circuito de aclarado. Es decir, permite la alimentación del tren de lavado con agua fria (10ºC-15ºC) que a la salida del condensador se introduce al calderín a 35ºC-40ºC, facilitando la recuperación de calor en el aclarado.

Resultado: ahorro de energía y menor desperdicio de agua.