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Receta de cóctel de camarones
Fresco, ligero y lleno de sabor, este cóctel de camarones combina marisco, verduras, cítricos y cilantro en una preparación sencilla y muy apetecible.
En esta receta de Fleischmann's Cooking Group descubrirás cómo conseguir un corte uniforme de las verduras y preparar un cóctel de camarones equilibrado y listo para servir.
Ingredientes:
- 240 g de tomate en rama
- 80 g de cebolleta
- 140 g de pimiento verde
- 200 g de kétchup
- 60 g de zumo de limón
- 400 g de camarones pelados
- 40 g de aceite de oliva
- 100 ml de agua mineral
- 30 g de cilantro fresco
- 5 g de sal
Elaboración:
1. Pon abundante agua con sal en una olla y llévala a ebullición. Cuece los camarones durante 3 minutos.
2. Enfríalos y córtalos en trozos de unos 2 cm.
3. Con la cortadora de hortalizas corta el tomate, la cebolleta y el pimiento verde con el corte Déli-cut.
4. Mezcla en un bol el kétchup, el zumo de limón, el agua mineral y el aceite de oliva.
5. Añade las verduras cortadas y mezcla bien. Incorpora también los camarones, el cilantro fresco y la sal. Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
6. Sirve el cóctel de camarones bien fresco.
Notas del chef
Aprovecha la precisión y practicidad del corte para conseguir verduras de tamaño uniforme, mejorando tanto la presentación como la textura final del cóctel de camarones.
