Actualidad Sammic | Sous-Vide
Formación: vacío y la baja temperatura con Enrique Fleischmann
Curso gratuito en 10 vídeos con documentación incluida. Una formación que aúna experiencia, técnica y aplicación práctica, basada en años de investigación.
Janby Track Mini, ahora gratis con tu SmartVide XL
No necesitarás equipos adicionales ni introducir datos de pago, solo tendrás que activar la funcionalidad desde tu dispositivo.
SmartVide XL, el cocedor sous-vide de última generación
El SmartVide XL de 2.600 W, una pantalla táctil de 5" y conectividades Wifi y Bluetooth, puede trabajar en recipientes de hasta 120 litros de capacidad.
La regeneración de alimentos mediante sous vide
La regeneración de productos envasados al vacío, cocidos y abatidos previamente aportan a los hosteleros y restauradores grandes ventajas.
El nuevo cocedor sous-vide SmartVide X en vídeo
Descubre todas las prestaciones del termocirculador de última generación. ¡No te defraudará!
10 características únicas del termocirculador SmartVide X... y más
10 + características del cocedor SmartVide X que lo hacen único.
SmartVide X, el termocirculador de última generación
Con una pantalla táctil a color de 5" y con conectividades Wifi y Bluetooth, el SmartVide X llega para completar la familia de cocedores sous-vide SmartVide.
Maruka Gastro, un nuevo concepto que pone a prueba el sistema Cook & Chill
Pero, ¿qué tiene de especial esta nueva oferta de Fleischmann’s Cooking Group?
Sistema Cook & Chill con la solución sous-vide de Sammic
Así, se optimiza el tiempo de preparación, se estandarizan los procesos y se asegura la seguridad alimentaria reduciendo mermas en la cocina.
Sammic, ganador del Hostelco Awards 2020 al Mejor Producto del Año
Sammic, ganador de la última edición de Hostelco Awards en la categoría de Merjor Producto.
Carlos Contreras :'En esta situación, el empaque al vacío es fundamental.'
El chef Carlos Contreras ha creado la iniciativa #ahoracocinastu para que la gente en casa pueda cocinar las recetas que él mismo a creado.
Presentamos la nueva gama de cocedores sous-vide SmartVide
SmartVide5, SmartVide7 y SmartVide9 están preparadas para HACCP y cuentan con memoria de recetas.