Actualidad

XM-12: Mayonesas y emulsiones

14 may 2019

El realizar una mayonesa con nuestro triturador XM-12 es verdaderamente sencillo. Gracias a sus diferentes velocidades se puede conseguir una emulsión estable y posteriormente añadir aire para conseguir una textura aérea muy especial.

El cabezal del XM-12 está diseñado para conseguir una emulsión en menos tiempo con un mejor resultado. Gracias a las velocidades podemos añadir a la mayonesa ya terminada algún otro sabor en aceite o en sólido y bajar la velocidad al mínimo para incorporar los diferentes ingredientes.

Mayonesa

Ingredientes:

  • 2 Huevos 
  • Aceite 1.000g
  • Sal 8g

Suscríbete a nuestro boletín

En Sammic, tomamos muy en serio tus datos personales. Esta información es utilizada exclusivamente por Sammic y tus datos nunca son ni serán transferidos a terceros. En cumplimiento con las leyes de protección de datos, requerimos tu consentimiento para enviarte nuestras noticias, actualizaciones y promociones.

Te recordamos que nuestros correos electrónicos siempre ofrecen la opción de darte de baja de nuestra base de datos si así lo deseas.

Utilizamos Mailchimp como nuestra plataforma de marketing. Al hacer clic abajo para suscribirte, reconoces que tu información será transferida a Mailchimp para su procesamiento. Obtén más información sobre las prácticas de privacidad de Mailchimp.

Suscríbete a nuestro boletín

En Sammic, tomamos muy en serio tus datos personales. Esta información es utilizada exclusivamente por Sammic y tus datos nunca son ni serán transferidos a terceros. En cumplimiento con las leyes de protección de datos, requerimos tu consentimiento para enviarte nuestras noticias, actualizaciones y promociones.

Te recordamos que nuestros correos electrónicos siempre ofrecen la opción de darte de baja de nuestra base de datos si así lo deseas.

Utilizamos Mailchimp como nuestra plataforma de marketing. Al hacer clic abajo para suscribirte, reconoces que tu información será transferida a Mailchimp para su procesamiento. Obtén más información sobre las prácticas de privacidad de Mailchimp.