Recipiente recolector interior para cortes delicados
- Bandeja especial para la recogida del corte Déli-cut así como otros cortes delicados y de tamaño reducido.
- Incluido con la cortadora / combi Compact, con opción de adquirir unidades adicionales.
Pensado para garantizar que los cortes más delicados, como dados pequeños o cortes tipo brunoise, mantengan su forma y calidad durante el proceso.
- Ideal para cortes delicados: Gracias al 'Recipiente recolector', los cortes más pequeños y precisos, como el corte Déli-cut (dados de 4 x 4 x 8 mm), caen suavemente dentro de la bandeja, evitando daños en el producto.
- Higiene mejorada: Al minimizar el contacto directo con los alimentos, se garantiza un procesamiento más limpio y seguro, cumpliendo con altos estándares de higiene en la cocina.
- Eficiencia operativa: Este sistema permite realizar el corte y la recolección en un solo paso, ahorrando tiempo y facilitando la transferencia de los productos a recipientes o áreas de preparación.