Cutter - Emulsionador

KE-5V

Capacidad de la cuba: 5.5 l. Velocidad variable y tecnología "brushless".

  • Línea ULTRA Heavy Duty. Bloque motor de velocidad variable + caldero cutter de 5.5 l con cuchillas microdentadas y con revolvedor "cut&mix".
  • Ideal para emulsiones y texturizados.
  • Tecnología "brushless": máxima eficiencia.
Capacidad del caldero5.5 l
Dimensiones del caldero: Ø240 mm x 150 mm
Potencia total1500 W
Velocidad, min-max300 rpm - 3000 rpm
Dimensiones exteriores
Ancho286 mm
Fondo387 mm
Alto487 mm
Peso neto18 kg
Dimensiones del embalaje
440 x 355 x 570 mm
Volumen del embalaje0.09 m³
Peso bruto23.5 kg

Ficha de producto

sammic_ps_cutter-emulsionador-ke-5v_es.pdf

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Equipado con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes.

  • Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
  • Exclusivo "Force control system": garantía de un resultado uniforme y de gran calidad.
  • Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
  • Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
  • Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

Eficiencia y rendimiento

  • Posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas.
  • Función reverse, ideal para mezclar productos en lugar de cortar.
  • Caldero de acero inoxidable de 5.5 litros.
  • Tapa transparente con revolvedor "cut&mix" incorporado.
  • En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.
  • Programas incorporados parametrizables para obtener la textura deseada en segundos y de forma estandarizada: textura densa, textura fina, pulsos (función PrecisePulse).
  • Opción de personalizar programas para estandarización de recetas

Buit to last

  • Construcción robusta de acero inoxidable y materiales alimentarios de la más alta calidad: bloque motor de acero inoxidable con tapa de aluminio alimentario.
  • Caldero de acero inoxidable con tapa transparente altamente resistente.

Máxima comodidad para el usuario

  • Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la informacíon de un vistazo.

Mantenimiento, seguridad, higiene

  • Microrruptores de seguridad en la posición del caldero y la tapa.
  • Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
  • 100% tested.

Equipamiento

Incluido con la máquina

  • Juego de cuchillas microdentadas.
  • Revolvedor "cut&mix".

Opcional

  • Cuchillas lisas.
  • Cuchillas perforadas.

Documentos

Ficha de producto

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Catálogo

Información práctica - Cómo bloquear el revolvedor en la tapa - CK / K / KE (Papel) (pdf)

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Catálogo

Heavy Duty - Cutter & Emulsionador K-KE (Papel) (pdf)

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Catálogo

Compact line - Cortadora de hortalizas & Cutter (Papel) (pdf)

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Catálogo

Compact line - CA / CK / K / KE (Interactivo) (pdf)

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Catálogo

Cutter y cutter-emulsionador K-KE (Interactivo) (pdf)

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Instrucciones

Cortadoras de hortalizas-cutter CK-35V/38V/45V/48V CA-3V/4V KE-5V/8V (pdf)

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Certificado de conformidad

Cutter K/KE (pdf)

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Certificado de conformidad

Cutter-emulsionadoras K-52/82/KE-5V/8V (pdf)

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Comparativa

ACTIVEULTRA
K-41K-52K-82KE-4VKE-5VKE-8V
K-41K-52K-82KE-4VKE-5VKE-8V
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta)10 - 5020 - 7520 - 10010 - 5020 - 7520 - 100
Capacidad máxima de producto2.5 kg3 kg4 kg2.5 kg3 kg4 kg
Características
Capacidad del caldero4.4 l5.5 l8 l4.4 l5.5 l8 l
Dimensiones del calderoØ 193 x 161 mmØ 240 x 150 mmØ 240 x 199 mmØ 193 x 161 mmØ 240 x 150 mmØ 240 x 199 mm
Potencia total800 W900 - 1500 W900 - 1500 W1100 W1500 W1500 W
2 velocidades----
Velocidad variable---
Velocidad, min-max/ 1500 rpm1500 / 3000 rpm1500 / 3000 rpm300 / 3000 rpm300 / 3000 rpm300 / 3000 rpm
Dimensiones exteriores252 x 309 x 434 mm286 x 387 x 439 mm286 x 387 x 473 mm252 x 309 x 434 mm286 x 387 x 487 mm286 x 387 x 517 mm
Peso neto14.2 kg21.6 kg22.6 kg11.9 kg18 kg18.9 kg

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