Gastronomie und Innovation: Pintxo Genio 2.0

Es besteht Einigkeit, dass die Gastronomie eine der wichtigsten Innovationsquellen unseres Landes ist. Und darum drehte sich auch die Edition 2015 der Premios Genio der Gruppe CMVocento vom 9. April in San Sebastián. Der Sonderpreis Premio Especial Innovación Genio 2015 ging dabei an das Restaurant Celler de Can Roca. 

Auf dem Programm der Veranstaltung standen zahlreiche Konferenzen, zu denen auch unser Unternehmens-Chefkoch Enrique Fleischmann seinen Beitrag leiste: Er übernahm die Aufgabe, mit dem Schaukochen „Pintxo GENIO 2.0“ die Vortragsreihe abzuschließen. Unter folgendem Link finden Sie ein Video des Events.

Sammic gratuliert Joan Roca und allen sonstigen Preisträgern des Wettbewerbs.