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Rallando queso con la cortadora Sammic
29 jun 2016
Para mostrarles los resultados del rallado del queso con la cortadora de hortalizas Sammic, te hemos preparado un vídeo. En el mismo, mostramos cómo ralla conocidas variedades de queso nuestra cortadora de hortalizas en combinación con con distintos discos ralladores.
Por una parte, rallamos queso Cheddar con el disco rallador FR-7+, el queso Edam con el disco FR-4+ y el Parmesano y el Emmental con el FR-3+, obteniendo un rallado más fino. En el vídeo utilizamos una combi cortadora-cutter CK-301, pero el resultado es extensible a todos los modelos de cortadoras de hortalizas y combi Sammic.
Foto del parmesano: tiendaslacuisine.com
