Albisteak Sammic | Errezeta

Errezeta: arroz frijitua

Arroz frijitu gozo eta azkar bat prestatu nahi duzu, barazki kurruskariekin?

Fleischmann's Cooking Group-en errezeta honetan, tortilla frantsesa, barazkiak, soja-saltsa eta ostra-saltsa dituen arroz frijitua prestatzen ikasiko duzu. Barazkiak ebakitzeko makinarekin eta Déli-Cut mozketarekin, barazkiak neurri berean moztu eta prestaketa arindu ahal izango duzu.

Osagaiak:

200 g arroz egosi
120 g tortilla frantses
80 g tipulin
140 g piper gorri
100 g piper berde
40 g jengibre xehatu
130 g azenario
60 g oliba-olio
2 g piperbeltz eho
15 g baratxuri xehatu
75 g soja-saltsa
45 g ostra-saltsa

Prestaketa:

1. Ebaki tipulina, azenarioa, piper gorria eta piper berdea Déli-Cut mozketan, barazkiak ebakitzeko makinarekin. Gorde moztutako barazkiak; horiek izango dira arroz frijituaren oinarria.

2. Moztu tortilla frantsesa 2 × 2 cm-ko dadotan.

3. Berotu woka oso bero egon arte. Gehitu oliba-olioa, baratxuri xehatua eta jengibre xehatua, eta gorritu apur bat.

4. Gehitu ebakitako barazkiak eta salteatu su bizian, kurruskari gera daitezen.

5. Gehitu arroz egosia eta salteatu minutu batez. Ondoren, gehitu tortilla frantsesa, soja-saltsa eta ostra-saltsa, eta nahasi osagai guztiak ondo.

6. Gehitu piperbeltz ehoa, zuzendu zaporea behar izanez gero, eta zerbitzatu arroz frijitua berehala.