Albisteak Sammic | Errezeta
Errezeta: Opil amerikarrak
Egiteko oso errazak diren opil amerikar harroak, urreztatuak eta egiteko oso errazak prestatu nahi dituzu?
Post honetan, ore fina eta pikorrik gabea lortzeko errezeta sinple eta ondo azaldua aurkituko duzu, emaitza ezin hobearekin. Gainera, opilak beti primeran geratzeko pausoz pausoko prestaketa, nola aurkeztu eta sukaldariaren aholku erabilgarriak aurkezten dizkizugu.
Osagaiak:
- 250 g gari-irin
- 100 g arrautza
- 300 g esne
- 50 g azukre
- 10 g legamia kimiko
- 30 g gurin urtu
- gatz pixka bat
Platereratzeko
- Zartaginerako olio edo gurin pixka bat
- Ahabiak, nahi adina
- Masustak, nahi adina
- Azukre-hautsa, nahi adina
- Eztia, nahi adina
- 2 gurin dado txiki amaitzeko
Prestaketa:
1. Sartu arrautzak, esnea eta azukrea kutter-emultsionatzailean eta nahasi minutu batez, oinarri homogeneoa lortu arte.
2. Gehitu aurrez bahetutako irina, legamia kimikoa, gatza eta gurin urtua.
3. Nahasi 2 minutuz, ore fina eta opiletarako egokia den testura lortu arte.
4. Utzi orea atseden hartzen 5-10 minutuz.
5. Berotu zartagin bat su ertainean eta koipeztatu arinki olio edo gurin pixka batekin.
6. Bota orea zatika eta prestatu tortitak banan-banan.
7. Egiten joan ahala, pilatu tortitak plater batean eta amaitzeko gehitu bi gurin dado txiki, ahabiak, masustak, azukre-hautsa eta ezti hari bat.
Sukaldariaren oharrak
Bahetu irina orea finagoa eta pikorrik gabea izan dadin.
