Foodservice-aren etorkizuna urrian aurkeztuko da

Urrian hiru herrialdetako hiru azokatan izango gara, baina guztietan helburu bera izango dugu: gure irtenbide eta berrikuntzak aurkeztea eta erabiltzaile, bezero eta hornitzaileengana hurbiltzea. San Sebastian Gastronomikan (urriak 6–8), Host Milanon (urriak 17–21) eta Serbotel Nantesen (urriak 19–22) azoketan izango gara. Horien artean Host Milano nabarmendu nahi dugu, Europako azoka garrantzitsuena eta nazioarteko topagune estrategikoa baita. Sammicentzat, hitzordu nagusia da, gure produktu-familia guztietako azken berrikuntzak aurkeztuko baititugu.

Gastronomikan izango gara Janby Digital Kitchen-ekin batera, gure sous-vide soluzioa, janari prestakuntzako soluzioak eta Emulsionizer PRO 1.0 erakusten. Gainera, gure chef korporatiboak, Enrique Fleischmann-ek, Tabernari eta Tabernen Kongresuan parte hartuko du urriaren 7an (asteartea, 12:45–13:15). “Sukaldaritza tradizionala XXI. mendeko tabernan” izeneko hitzaldian, SmartVide XL eta Janby Mini bezalako soluzio teknologikoek tabernak eta ostatuak nola lagun ditzaketen azalduko du, betiere sukaldaritza tradizionalaren esentzia gordez.

Host Milano sektoreko erakusleiho nagusia eta Sammicentzat hitzordu giltzarria da. Edizio honetan gure produktu-familia guztietako berrikuntzak aurkeztuko ditugu: elikagai-prestaketa, ontzi-garbiketa eta kontserbazioa eta sous-vide egosketa. Aurkezten ditugun berrikuntzen artean daude XMT birringailu berriak, tipula mozteko soluzio berria, irabiagailu berriak eta botilen garbiketara egokitutako ontzi-garbigailuak. Aukera paregabea izango da sukalde profesionalen etorkizuneko ekipamendua bertatik bertara ezagutzeko. Zure zain egongo gara!

Gure Frantziako taldea Nantesen izango da, bertan ontzi-garbiketan, kontserbazioan eta sous-vide teknologian azken berrikuntzak aurkezteko. Prestaketa dinamikoak protagonismo berezia izango du, familia honetan aurrerapauso garrantzitsuak erakutsiko baititugu. Serbotel Frantziako sektoreko profesionalentzako hitzordu nagusietako bat da.

Urriak hiru agertoki ezberdinetan elkartuko gaitu, baina helburu berarekin: zure ondoan egotea eta zure sukaldeko prozesuak hobetzeko berrikuntzak partekatzea. Donostian, Milanen edota Nantesen ikusiko dugu elkar. Zure zain egongo gara!