Osagarriak - Birringailu-irabiagailu profesionalak: Emulsionizer PRO 1.0

Emulsionizer PRO 1.0

Birrindu, iragazi eta emultsionatu aldi berean.

  • Emulsionizer Pro 1.0 by Sammic XM-12 birringailuarentzat edozein motatako emultsio gastronomikoak sortzea ahalbidetzen duen osagarri bat da.
  • Altzairu herdoilgaitzezko iragazki batez eta helburu gastronomikoaren arabera aldagarriak diren oinarri zulatuez osatuta dago.
  • Beso birringailu batekin funtzionatzen du (marrazaren babesaren gehienezko diametroa: 65 mm), eta bere diseinua eta tamaina Sammic XM-12 birringailurako ezin hobeak dira.
  • Birringailua iragazki emultsionatzailean jartzen da martxan, non osagaiak jartzen diren, nahi den emultsioa lortzeko.
Emulsionizer Iragazkia
Iragazkiaren barne diametroa70 mm
Iragazkiaren altuera235 mm
Marraza-babesaren gehieneko Ø65 mm
Emulsionizer Diskoak
Diskoaren diametroa80 mm
Barne hartutako diskoak5
Barne hartutako disko motak0 / 0.3 / 0.5 / 1 / 2 mm
Morteroa
Morteroaren Ø70 mm
Altuera250 mm
Borosilikatozko ontzia
Ontziaren altuera235 mm
Ontziaren kanpoko diametroa120 mm
Ontziaren barneko diametroa110 - 90 mm
Produktuaren gehienezko kantitatea0.8 l

Fitxa teknikoa

deskargatu

Emulsionizer Pro 1.0 by Sammic eta XM-12 birringailuaren konbinazioak, sukaldari bakoitzaren sormenarekin batera, erraztasun handiz, prestaketa paregabeak lortzea ahalbidetzen du.

  • Sustrai, belar eta aleen esentziak ateratzea.
  • Zopak, ozpin-olioak eta saltsak prestatzea.
  • Haurtxoentzako elikagaietarako pure finena lortzea, baita osasun sektorerako eta disfagiarako nahi den testura duten elikagaiak ere.
  • Gisatuak loditu eta zaporeak zabaltzea lortzea.
  • Janari hondarrak kalitate handiko sukaldaritza-prestaketa bihurtzea.
  • Momentuan egindako esne begetalak lortzea.
  • Kafe-sorkuntza paregabeak prestatzea.
  • Koktel onenak prestatzea.
  • Izozki-oinarriak egitea.

Ekipamendua

Barne

  • Emulsionizer PRO 1.0 by Sammic.
  • 5 disko trukagarriko sorta.
  • Beroarentzat erresistentea den borosilikato-pitxerra taparekin.
  • Banbuzko motrailua.

Aukerakoa

  • 5 Diskoren pakete gehigarria
documents placeholder

Bideoa

video placeholder