Batteur planétaire
BE-40
Modèle sur pieds. Cuve de 40 litres.
Modèle C : avec prise d'accessoires.
Modèle I : avec colonne inox.
| Capacité de la cuve | 40 l |
| Dimensions de la cuve | 422 mm x 367 mm |
| Contenance en farine (60 % eau) | 12 kg |
| Minuterie (mini-maxi) | 0' - 30' |
| Vitesse outil | 85 - 348 rpm |
| Vitesse planetaire | 45 - 186 rpm |
| Puissance totale | 1400 W |
| Dimensions extérieures | |
| Largeur | 586 mm |
| Profondeur | 777 mm |
| Hauteur | 1202 mm |
| Poids net | 124 kg |
| Niveau de bruit à 1 m | 75 dB(A) |
| Bruit de fond | 32 dB(A) |
Fiche commerciale
Norme UNE-EN-454/2015
Conforme à la norme UNE-EN 454/2015
Batteur-mélangeur professionnel pour la préparation de pâtes à base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits, etc.), de blancs d'oeuf (soufflés, meringue, etc.), de sauces (mayonnaise, etc.) et mélanges (crèmes, génoises, viandes, etc.).
- Moteur robuste triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité.
- Grâce à ce variateur, les batteurs se branchent au réseau électrique en monophasé.
- Minuterie électronique de 0 à 30 min, et possibilité de marche en continue.
- Avertisseur sonore en fin de cycle.
- Variation électronique de vitesse.
- Muni d'une grille de protection de sécurité.
- Montée et descente de la cuve grâce à un levier.
- Double microrrupteur de sécurité pour la position de la cuve et de la grille de sécurité.
- Indicateur de non mise en place des protections.
- Protection renforcée contre les projections d’eau.
- Pieds en acier inox.
- Cuve robuste et résistante.
- Simplicité d’entretien et de réparation.
- Respecte la norme UNE-EN 454/2015.
Équipement
Inclus
- Cuve en acier inox.
- Un crochet en forme de spirale pour pâte à consistance lourde.
- Une palette, pour pâte à consistance molle et pâtisserie.
- Un fouet, pour des mélanges à consistance liquide.
Facultatif
- Prise d'accessoires.
- Équipement de réduction 20 litres.
- Chariot pour le transport de la cuve.
- Kit de base avec roues pour le transport du batteur.
- Disponible en triphasé.
Accessoires disponibles
CR-143
Pour couper tout type de légumes et râper du fromage, du pain, etc.
HM-71
Pour hacher de petites quantités de viande dans les meilleures conditions d'hygiène.
P-132
Permet d'obtenir une purée homogène, idéale pour les pommes de terre bouillies, les haricots bouillis, les carottes, les fruits et les légumes.
Cuves pour batteurs-mélangeurs
Cuves en inox AISI-304.
Équipements de réduction
Equipements pour batteurs-mélangeurs.
Chariot pour cuve
Pour déplacer les cuves.
Kit base avec roues
Mécanisme pour déplacer les batteurs-mélangeurs.
Disques et grilles pour CR-143
Obtenez une grande variété de coupes avec l’accessoire coupe-légumes CR-143.
Comparaison
 |  |  |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BM-5E | BM-5 | BE-10 | BE-20 | BE-30 | BE-40 | |
| Guide de sélection | ||||||
| Capacité de la cuve | 5 l | 5 l | 10 l | 20 l | 30 l | 40 l |
| Contenance en farine (60 % eau) | 1 kg | 1.5 kg | 3 kg | 6 kg | 9 kg | 12 kg |
| Caractéristiques | ||||||
| Puissance totale | 300 W | 250 W | 550 / 750 W | 900 W | 1100 W | 1400 W |
| Vitesse outil | 98 - 455 rpm | 85 - 495 rpm | 96 - 289 rpm | 95 - 392 rpm | 87 - 378 rpm | 85 - 348 rpm |
| Vitesse planetaire | 40 - 187 rpm | 35 - 192 rpm | 59 - 176 rpm | 42 - 175 rpm | 39 - 168 rpm | 45 - 186 rpm |
| Minuterie (mini-maxi) | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | ||
| Dimensions extérieures | 310 x 382 x 537 mm | 310 x 382 x 537 mm | 410 x 523 x 688 mm | 520 x 733 x 1152 mm | 528 x 764 x 1152 mm | 586 x 777 x 1202 mm |
| Poids net | 13.7 kg | 16.5 kg | 44 kg | 89 kg | 105 kg | 124 kg |