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Macédoine texturée signée par l’équipe de Fleischmann : couleur, goût et sécurité avec une texture IDDSI 4. Idéale pour les personnes atteintes de dysphagie.

Le résultat ? Trois recettes professionnelles prêtes en quelques secondes grâce à l’Emulsionizer PRO 1.0 combiné au XM-12.

Nuggets texturés avec pommes de terre et ketchup, par l’équipe de Fleischmann. Idéal pour les personnes souffrant de dysphagie.Un classique revisité en IDDSI 4!

Tarte aux pommes texture IDDSI niveau 4 adaptée par l’équipe d’Enrique Fleischmann : la saveur classique, revisitée pour les personnes souffrant de dysphagie.

Nous vous proposons un guide pratique pour choisir la machine sous vide la plus adaptée à vos besoins.

Nous transformons un ragoût classique en un plat à texture IDDSI 4, idéal pour ceux qui nécessitent un régime modifié pour des raisons de déglutition.

Conseils et bonnes pratiques pour laver la verrerie. Machines idéales. Paniers recommandés.

Polyvalence, contrôle et facilité d’utilisation dans une gamme complète avec recettes personnalisables, cycles spéciaux et design pensé pour un usage quotidien.

Formation gratuite en 10 vidéos avec documents téléchargeables. Une approche pratique du sous-vide, fondée sur l’expérience et la recherche.

Lave-batterie UX : hygiène parfaite, grande capacité et bien plus encore.

Le modèle 540 est équipé d’une pompe plus puissante que celle du modèle 520, réduisant les temps de cycle et augmentant la productivité. Et bien plus encore.

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