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Recette de riz sauté
Vous souhaitez préparer un riz sauté savoureux, rapide et accompagné de légumes croquants ?
Dans cette recette de Fleischmann's Cooking Group, vous apprendrez à préparer un riz sauté avec une omelette, des légumes, de la sauce soja et de la sauce d’huître. Grâce au coupe-légumes et à la coupe Déli-cut, vous pourrez couper les légumes de manière uniforme et accélérer la préparation.
Ingrédients :
- 200 g de riz cuit
- 120 g d’omelette
- 80 g d’oignon nouveau
- 140 g de poivron rouge
- 100 g de poivron vert
- 40 g de gingembre haché
- 130 g de carotte
- 60 g d’huile d’olive
- 2 g de poivre moulu
- 15 g d’ail haché
- 75 g de sauce soja
- 45 g de sauce d’huître
Préparation :
1. Coupez l’oignon nouveau, la carotte, le poivron rouge et le poivron vert en coupe Déli-cut à l’aide du coupe-légumes. Réservez les légumes coupés, qui serviront de base au riz sauté.
2. Coupez l’omelette en dés de 2 × 2 cm.
3. Faites chauffer le wok jusqu’à ce qu’il soit très chaud. Ajoutez l’huile d’olive, l’ail haché et le gingembre haché, puis faites-les légèrement dorer.
4. Ajoutez les légumes coupés et faites-les sauter à feu vif en veillant à ce qu’ils restent croquants.
5. Ajoutez le riz cuit et faites-le sauter pendant 1 minute. Incorporez ensuite l’omelette, la sauce soja et la sauce d’huître, puis mélangez bien tous les ingrédients.
6. Ajoutez le poivre moulu, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez immédiatement le riz sauté.
