Coupe-légumes

Coupe-légumes permettant d'obtenir une coupe parfaite : qualité, production, ergonomie

Machine coupe-légumes industrielle d'une capacité de production allant jusqu'à 1.000 kg/h en fonction des modèles.

Ligne COMPACT: format compact et performance professionnelle

  • Gamme ACTIVE à 1 vitesse et la Gamme ULTRA à vitesse variable, technologie « brushless » à haute efficience.
  • Grande capacité : Production jusqu'à 350 kg/h.
  • Ejection du produit latérale et orientable (sortie à droite ou à gauche).
  • "Gravity slide system" : equipé d'une rampe d'expulsion par gravité. Permet de reconstituer le produit à fins de conservation ou de présentation.
  • Possibilité d'étendre sa fonctionnalité en ajoutant la cuve cutter.

Ligne HEAVY-DUTY: une coupe parfaite

  • Construction robuste dans des matériaux alimentaires de la plus haute qualité.
  • Différents blocs-moteur et têtes sont disponibles.
  • Précision garantie dans la coupe, réduisant l'effort, la dégradation des aliments et la production de liquides.
  • Capacité de production allant jusqu'á 1.000 kg/h.

Conçu pour une utilisation professionnelle et intensive

  • Robuste grâce à des moteurs supportant une utilisation intensive.
  • Intuitif grâce à des panneaux de commande électroniques et étanches.
  • Ergonomique dans tous les scénarios d'utilisations les plus courants.

Gamme étendue de type de coupes

  • Dotation possible dans une large gamme de disques et grilles de la plus haute qualité de coupe.
  • Plus de 35 (ligne Compact) / 70 (ligne Heavy-duty) types de coupes et râpes différentes en associant les disques aux grilles.
  • Coupe exclusive Déli-cut de type brunoise de 4 x 4 x 8 mm : la coupe la plus universelle et polyvalente pour le chef. Idéale pour cuisiner, sauter, assaisonner des salades et préparations, farcir des plats et bien plus encore.

Maintenance, sécurité, hygiène

  • Pilon et couvercle facilement démontables pour leur nettoyage.
  • Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercle, coupure de courant.
  • Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
  • 100% testé.

ACTIVE et ULTRA

Gamme ACTIVE à 1 vitesse et la Gamme ULTRA à vitesse variable, technologie « brushless » à haute efficience.

Une coupe parfaite

Plus de 35 (ligne Compact) / 70 (ligne Heavy-duty) types de coupes et râpes différentes.

Design ergonomique

Permet d’effectuer l’opération de coupe en un seul mouvement, pour une production maximale sans efforts de la part de l’utilisateur..

Sortie latérale du produit

Les coupe-légumes nécessitent moins de fond sur la table de travail, pour un flux de travail optimal sur la zone de préparation.

Conception orientable

Ligne Compact : la conception du coupe-légumes permet d’orienter la sortie du produit vers la droite ou vers la gauche.

Possibilité d’ajouter la fonction cutter

Ligne Compact : possibilité d’ajouter la fonction cutter en les équipant de la cuve avec couteaux.

Gravity slide system

Ligne Compact : fourni avec rampe d’expulsion pour expulser par gravité le produit coupé.

Nettoyage facile

Démontage rapide du couvercle et de la goulotte.

Exclusif coupe Déli-cut

Déli-cut : Coupe de 4x4x8 mm idéale pour cuisiner, faire sauter, assaisonner des salades, préparer des farces et bien plus encore.

Comparaison

ACTIVEULTRA
CA-21CA-31CA-41CA-62CA-2VCA-3VCA-4V
CA-21CA-31CA-41CA-62CA-2VCA-3VCA-4V
Guide de sélection
Couverts (de / à)10 - 50100 - 450100 - 600200 - 100010 - 50100 - 450100 - 600
Production/heure50 - 350 kg150 - 450 kg200 - 650 kg500 - 1000 kg50 - 350 kg150 - 500 kg200 - 650 kg
Caractéristiques
Dimensions bouche89 cm²136 cm²286 cm²273 cm²89 cm²136 cm²286 cm²
Vitesse moteur tr/mn1500 rpm365 rpm365 rpm365 - 730 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm
Puissance
Monophasé800 W550 W550 W1100 W1500 W1500 W
Triphasé550 W550 W750 W
Dimensions extérieures
Dimensions extérieures378 x 309 x 533 mm389 x 405 x 544 mm391 x 396 x 652 mm430 x 420 x 810 mm378 x 309 x 533 mm391 x 409 x 552 mm391 x 400 x 652 mm
Poids net15.2 kg21 kg24 kg29.5 kg12.9 kg24 kg27 kg

Documents

Brochure

Heavy Duty - Coupe légumes CA (Papier) (pdf)

télécharger

Brochure

Heavy Duty - Coupe légumes CA (Interactive) (pdf)

télécharger

Brochure

Dépliant Déli-cut (pdf)

télécharger

Brochure

Dépliant guide de coupe (pdf)

télécharger

Brochure

Compact Line - Modes de fonctionnement (pdf)

télécharger

Brochure

Compact line - Coupe-légumes & Cutter (Interactive) (pdf)

télécharger

Brochure

Compact line - Coupe-légumes & Cutter (Papier) (pdf)

télécharger

Sammic Headquarters
Export Department

Polígono Basarte 1
20720 Azkoitia, Gipuzkoa
Spain
view map

Contacter

Abonnez-vous à notre lettre d'information

Chez Sammic, nous prenons vos données personnelles très au sérieux. Ces informations sont utilisées exclusivement par Sammic et vos données ne sont et ne seront jamais transférées à des tiers. Conformément aux lois sur la protection des données, nous avons besoin de votre consentement pour vous envoyer nos infos d'actualité, mises à jour et promotions.

Nous vous rappelons que nos courriers électroniques vous offrent toujours la possibilité de vous désinscrire de notre base de données si vous le souhaitez.

Nous utilisons Mailchimp comme plateforme de marketing. En cliquant ci-dessous pour vous inscrire, vous reconnaissez que vos informations seront transférées à Mailchimp en vue de leur traitement. En savoir plus sur les pratiques de confidentialité de Mailchimp.