Hostelco 2016: Sensor und Sensor Ultra, die neuen Vakuumverpackungsmaschinen

Sensor und Sensor Ultra – die neuen Vakuumierer aus dem Hause Sammic, erhältlich bei HOSTELCO 2016

Das wichtigste Highlight der neuen Vakuumverpackungsmaschinen von Sammic ist der hochpräzise Sensor, der unabhängig von den unterschiedlichen Produktmengen, die verpackt werden, durchgehend exakt und konsistent arbeitet. Einen weiteren Pluspunkt stellt die Sicherheit beim Verpacken von Flüssigkeiten dar. Damit kann die Produkthaltbarkeit weiter verbessert werden.

Sämtliche neuen Sammic-Vakuumierer sind mit Vakuumpumpen von Busch ausgestattet, haben eine doppelte Schweißnaht sowie einen Schweißbalken ohne Kabel – dadurch wird die Reinigung der Kammer erheblich erleichtert. Die Vakuumkammer ist in allen Modellen aus INOX-Stahl, und in den Serien 200/300/400 tiefgezogen.

Vakuummaschinen der Reihe SENSOR sind mit Softbelüftung ausgestattet: die Luft kehrt nach der Evakuierung nur allmählich wieder in die Kammer zurück. Dadurch werden eventuelle Beschädigungen des Produkts vermieden. Eine „Pause“-Taste ermöglicht das Marinieren von Lebensmitteln.

SENSOR ULTRA bietet zusätzlich zu den Grundfunktionen, die in beiden Produktreihen zur Verfügung stehen, einen LCD-Farb-Screen mit 3,9“, auf dem sämtliche Infos auf einen Blick abgelesen werden können, sowie eine Touch-Tastatur mit Hintergrundbeleuchtung. Die Druckentlastung erfolgt nach und nach, wodurch ein noch schonenderer Umgang mit den Lebensmitteln gewährleistet ist. Extra-Features dieser Reihe: Vakuumprogramm mit Etappen, Speicher für 25 Programme mit Sperroption und Verdampfungserkennung für Flüssigkeiten. Außerdem steht ein breitgefächertes Angebot an Optionen zur Verfügung: Einlasssystem für Inertgas, Plus-Verschweißung für metallische Beutel, Etikettendrucksystem für Nachverfolgbarkeit der Produkte, Etikettendrucker, Bluetooth und App zum Einfügen von Texten sowie Programmierung via Smartphone oder Tablet.

Die neuen Sammic-Vakuumierer werden ab Anfang 2017 erhältlich sein.