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Pommes frites auf drei Arten

Pommes frites sind eine klassische Beilage, die je nach Schnittform ganz unterschiedlich ausfallen kann. In diesem Rezept von Fleischmann's Cooking Group lernst du drei verschiedene Kartoffelschnitte kennen: Stäbchen, Scheiben und Kartoffelstroh. Dafür verwendest du den Gemüseschneider und die jeweils passende Schneidscheibe.

Eine einfache Möglichkeit, aus derselben Zutat mehr herauszuholen und gleichmäßige Schnitte für unterschiedliche Präsentationen zu erzielen. Außerdem veröffentlichen wir morgen einen weiteren Beitrag mit verschiedenen Saucen, die perfekt zu diesen Kartoffeln passen und für zusätzliche Abwechslung sorgen.

Zutaten:

1 kg geschälte Agria-Kartoffeln
2 l hocherhitzbares Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Setze die passende Scheibe für den gewünschten Schnitt in den Gemüseschneider ein.

Für Pommes frites in Stäbchenform verwendest du die Scheibe FCS-G zusammen mit dem FFS-Gitter für Pommes frites.
Für Kartoffelscheiben verwendest du die Scheibe FCS-1.
Für Kartoffelstroh verwendest du die Scheibe FCES-2x2.