Aktuelles Sammic | Rezept
Rezept für gebratenen Reis
Möchtest du schnell einen aromatischen gebratenen Reis mit knackigem Gemüse zubereiten?
In diesem Rezept von Fleischmann's Cooking Group erfährst du, wie du gebratenen Reis mit Omelett, Gemüse, Sojasauce und Austernsauce zubereitest. Mithilfe des Gemüseschneiders und des Déli-cut-Schnitts kannst du das Gemüse gleichmäßig schneiden und die Zubereitung beschleunigen.
Zutaten:
- 200 g gekochter Reis
- 120 g Omelett
- 80 g Frühlingszwiebeln
- 140 g rote Paprika
- 100 g grüne Paprika
- 40 g gehackter Ingwer
- 130 g Karotten
- 60 g Olivenöl
- 2 g gemahlener Pfeffer
- 15 g gehackter Knoblauch
- 75 g Sojasauce
- 45 g Austernsauce
Zubereitung:
1. Schneide die Frühlingszwiebeln, Karotten sowie die rote und grüne Paprika mit dem Gemüseschneider im Déli-cut-Schnitt. Stelle das geschnittene Gemüse beiseite, da es die Grundlage für den gebratenen Reis bildet.
2. Schneide das Omelett in 2 × 2 cm große Würfel.
3. Erhitze den Wok, bis er sehr heiß ist. Gib das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den gehackten Ingwer hinein und brate alles kurz an, bis es leicht gebräunt ist.
4. Gib das geschnittene Gemüse dazu und brate es bei starker Hitze unter ständigem Schwenken an, sodass es knackig bleibt.
5. Gib den gekochten Reis hinzu und brate ihn 1 Minute lang mit. Füge anschließend das Omelett, die Sojasauce und die Austernsauce hinzu und vermische alle Zutaten gründlich.
6. Würze mit gemahlenem Pfeffer, schmecke bei Bedarf ab und serviere den gebratenen Reis sofort.
