Fleischwolf
PS-32R
Kühl-Fleischwolf. Stundenleistung bis 450 kg.
Kühl-Fleischwolf für Theke aus Edelstahl für mittlere Produktion.
| Stundenleistung (max.) | 450 kg |
| Durchmesser der Platte | Ø 98 mm |
| Gekühlte Hackmaschine | ja |
| Leistung | 2200 W |
| Aussenabmessungen | |
| Breite | 325 mm |
| Tiefe | 544 mm |
| Hohe | 553 mm |
| Nettogewicht | 50 kg |
| Crated dimensions | |
| 600 x 530 x 700 mm | |
| Bruttogewicht | 54 kg |
Datenblatt
Kühl-Fleischwlolf für Theke aus Edelstahl für mittlere Produktion.
Größtmögliche Hygiene am Arbeitsplatz und Erfüllung der HACCP-Methode zur Verbesserung des Kundenservice. Robuste, kompakte und zuverlässige Maschinen. Geeignet sowohl für den Lebensmittel-Einzelhandel als auch für die Herstellung und den Verkauf von fertigen Gerichten.
Die Maschine erfüllt die Normen hinsichtlich der Hygiene und der Sicherheit sowie die branchenspezifischen Normen.
Kühlung
Dank des Kühlsystems ist es möglich, das Fleisch weiterzuverarbeiten, ohne die Kühlkette zu unterbrechen. Der Entstehung von Bakterien wird so vorgebeugt. Hackfleisch bleibt so länger frisch, behält Farbe und Geschmack und der Nährwert bleibt erhalten. Die Hackmaschine kann auch nur gelegentlich verwendet werden, ohne das hierfür der Einlass zur Reinigung abmontiert oder sie im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.
- Gestell und Trichter aus rostfreiem Stahl AISI 304.
- Externer Einlass aus rostfreiem Stahl AISI 304. Kann zum Reinigen leicht ausgebaut werden.
- Belüfteter Motor, Vorwärtsgang und Stopp dank N.V.R. mit Niederspannung (24 V).
- Hermetischer und leiser Kompressor.
- Elektronischer Thermostat.
- Umweltfreundliches Kühlgas.
Ausstattung
Enthalten
- Unger: Ø 82 mm, 3 Teile aus rostfreiem Stahl.
Optional
- Unger cutting unit (double cut): Ø 98 mm, 3 items made of stainless steel.
- Mesh plates of various sizes: 3 / 4.5 / 6 / 8 mm.
Vergleich
| Serie PS-12 / 22 / 32 | Fleischwölfe mit Kühlung PS - 22R / 32R | ||||
|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  | | |
| PS-12 | PS-22 | PS-32 | PS-22R | PS-32R | |
| Auswahlhilfe | |||||
| Stundenleistung (max.) | 100 kg | 280 kg | 425 kg | 250 kg | 450 kg |
| Eigenschaften | |||||
| Durchmesser der Platte | 70 mm | 82 mm | 98 mm | 82 mm | 98 mm |
| Leistung | 440 W | 740 - 1100 W | 1500 W | 1100 W | 2200 W |
| Aussenabmessungen | |||||
| Aussenabmessungen | 227 x 470 x 410 mm | 310 x 440 x 480 mm | 310 x 460 x 480 mm | 310 x 438 x 508 mm | 325 x 544 x 553 mm |
| Nettogewicht | 17.3 kg | 31 kg | 33 kg | 40 kg | 50 kg |