Fleischwölfe
Fleischwölfe mit Kühlung PS - 22R / 32R
Fleischwölfe mit Kühlung
HACCP-ready
Für maximale Hygiene bei der Verarbeitung gemäß dem HACCP-Konzept und für einen besseren Kundenservice. Robuste, kompakte und zuverlässige Maschinen, geeignet für den Verkauf von Lebensmitteln im Einzelhandel sowie die Herstellung und den Verkauf von Speisen.
Arbeitet ohne Unterbrechung der Kühlkette
Maschine mit Kühlsystem: Das Kühlsystem ermöglicht die Fleischverarbeitung ohne Unterbrechung der Kühlkette. Die Entstehung einer Bakterienflora wird verhindert. Das Hackfleisch bleibt länger appetitlich und frisch, und seine Nährwerte bleiben erhalten. Der Fleischwolf kann auch gelegentlich verwendet werden, ohne dass der Einlass zur Reinigung und zur Aufbewahrung in der Kühlanlage zerlegt werden muss.
Der Kompressor ist absolut hermetisch und läuft geräuscharm. Das als Kühlmittel verwendete Gas ist umweltfreundlich. Außerdem ist der Fleischwolf mit einem elektronischen Thermostat ausgestattet.
Robuste Konstruktion
Das Gehäuse, der Trichter und der Einlass bestehen aus rostfreiem Stahl AISI 304. Der Einlass kann für die Reinigung leicht abmontiert werden.
Der leistungsstarke belüftete Motor verfügt über einen Vorwärtsgang und eine Stopp-Funktion mit Unterspannungsauslöser (24 V).
Hygiene und Sicherheit
Die Fleischwölfe mit Kühlung von Sammic entsprechen den geltenden Normen in Sachen Hygiene und Sicherheit sowie den spezifischen Standards der Branche.
Vergleich Fleischwölfe mit Kühlung PS - 22R / 32R
| Fleischwölfe mit Kühlung PS - 22R / 32R | ||
|---|---|---|
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| PS-22R | PS-32R | |
| Auswahlhilfe | ||
| Stundenleistung (max.) | 250 kg | 450 kg |
| Eigenschaften | ||
| Durchmesser der Platte | 82 mm | 98 mm |
| Leistung | 1100 W | 2200 W |
| Aussenabmessungen | ||
| Aussenabmessungen | 310 x 438 x 508 mm | 325 x 544 x 553 mm |
| Nettogewicht | 40 kg | 50 kg |