Gewerblicher Stabmixer und Rührbesen

XM-12

Kompakter Profi-Stabmixer. 240 W.

Zerkleinerung, Luftschäume, Emulsionen, usw. ohne zusätzliche Werkzeuge.
Entwickelt für einen fortlaufenden Einsatz.
Ideal für die „Mise en Place“.
Maximaler Arbeitskomfort in Behältern mit einem Fassungsvermögen von bis zu 10 l.

Leistung	240 W
Maximales Fassungsvermögen des Behälters	10 l
Maximale Arbeitstiefe	148.6 mm
Motorgeschwindigkeit	1500 - 15000 rpm
Durchmesser des Schneidemessers	44 mm
Blade guard diameter	65 mm
Länge
Länge des Pürierstabs	223 mm
Gesamtlänge	448 mm
Nettogewicht	1.51 kg
Geräuschpetel (1 m. Abstand)	<80 dB(A)
Crated dimensions
	496 x 80 x 180 mm
Bruttogewicht	1.94 kg

sammic_ps_stabmixer-xm-12_de.pdf

Vielseitigkeit ohne zusätzliche Werkzeuge zu benötigen.
Professionelles Y-förmiges Schneidemesser aus Schmiedestahl und Klinge mit langer Lebensdauer.
Vario-Speed: Einstellbare Geschwindigkeitsstufen.
SmoothControl-System: das neue Geschwindigkeitskontrollsystem bietet eine schnellere Reaktion und eine bessere Stabilität des Geräts. Es verbessert auch den Start unter Last und begrenzt die Überbeschleunigung beim Herausnehmen des Geräts und in Leerlaufsituationen.
Ideal für die „Mise en Place“ und die Unterstützung im Service.
Entwickelt für Zubereitungen in Behältern mit einem Fassungsvermögen von bis zu 10 l.
Optional: Kürzerer Mixfuß MA-11.

Höchster Bedienkomfort

Kompaktes Design: sinnvolle und handliche Größe.
Ergo-Design und Bi-Mat-Grip: Das äußere Gehäuse aus zwei Materialien erlaubt ein ergonomisches Halten des Geräts. Rutschfester Grip. Optimale Neigung des Schafts, um Ermüdungserscheinungen zu minimieren.
Click-on-arm: Abnehmbarer Mixfuß mit Schnell- und Sicherheitsarretierung.
Speziell entwickelte Glocke um Spritzer zu vermeiden.
Intuitiver Gebrauch: sehr einfache Bedienung. Aktive Kontrollleuchte des Geräts beim Anschließen an ein Stromnetz.

Built to last

Professionelle Leistungsfähigkeit: Kann über längere Dauer betrieben werden, ohne dass das Gehäuse überhitzt.
Life-Plus: ausgestattet mit einem Motor, der die anspruchsvollsten Tests bestanden hat.
Geprüfte Geometrie: speziell entwickeltes Gehäuse um unbeabsichtigtes Drehen und Herunterfallen zu vermeiden.
Ultrasolide Arme ausgelegt, hohen Temperaturen im Betrieb standzuhalten.
Einfache Reinigung: Der Mixfuß kann unter dem Wasserhahn oder in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
NSF-zertifiziert: Garantie für Sicherheit und Hygiene.

Motorblock MM-10V

Motorblock mit 240 W.

Mixstäbe MA-10

Ergänzung zum Stabmixer XM-12 oder zum Motorblock MM-10V.

sammic_ps_stabmixer-xm-12_de.pdf

Broschüre mixtab XM-12 (pdf)

Stabmixer und Rührbesen XM / B / MB (print) (pdf)

Gewerbliche Stabmixer und Rührbesen XM (pdf)

Mixerstäbe XM-12-20 (pdf)

Mixstab XM /TR (pdf)

	XM

	XM-12	XM-21	XM-22	MB-21	B-20	XM-31	XM-32	XM-33	MB-31	B-30	XM-51	XM-52	MB-51	B-50	XM-71	XM-72
Eigenschaften
Leistung	240 W	300 W	300 W	300 W	300 W	400 W	400 W	400 W	400 W	400 W	570 W	570 W	570 W	570 W	750 W	750 W
Drehzahl, min-max	1500 - 15000 rpm	1500 - 15000 rpm	1500 - 15000 rpm	1500 - 15000 rpm	200 - 1800 rpm	12000 rpm	12000 rpm	12000 rpm	1500 - 12000 rpm	200 - 1500 rpm	12000 rpm	12000 rpm	1500 - 12000 rpm	200 - 1500 rpm	12000 rpm	12000 rpm
Liquidiser function
Maximales Fassungsvermögen des Behälters	10 l	12 l	15 l	12 l	15 l	30 l	45 l	60 l	30 l	60 l	80 l	120 l	80 l	120 l	200 l	250 l
Maximale Arbeitstiefe	148.6 mm	169 mm	203 mm	169 mm		207.3 mm	247.3 mm	283.3 mm	207.3 mm		283.3 mm	350 mm	283.3 mm		359.3 mm	420 mm
Durchmesser des Schneidemessers	44 mm	50 mm	50 mm	50 mm		55 mm	55 mm	55 mm	55 mm		60 mm	60 mm	60 mm		70 mm	70 mm
Blade guard diameter	65 mm	82 mm	82 mm	82 mm		92.2 mm	92.2 mm	92.2 mm	92.2 mm		101 mm	101 mm	101 mm		123.3 mm	123.3 mm
Länge des Pürierstabs	223 mm	250 mm	300 mm	250 mm		306 mm	366 mm	420 mm	306 mm		425 mm	525 mm	425 mm		540 mm	630 mm
Gesamtlänge	448 mm	514 mm	564 mm	514 mm		614 mm	674 mm	728 mm	615 mm		765 mm	865 mm	765 mm		880 mm	970 mm
Whisk function
Kapazität (Eiweiss)				2 - 30	2 - 30				2 - 50	2 - 50			2 - 80	2 - 80
Länge des Mixstabs				306 mm	306 mm				396 mm	396 mm			405 mm	405 mm
Gesamtlänge (mit Mixstab)				570 mm	570 mm				704 mm	704 mm			746 mm	746 mm
Nettogewicht
Nettogewicht	1.51 kg	2.31 kg	2.39 kg	3.2 kg	2.62 kg	3.34 kg	3.56 kg	3.74 kg	4.61 kg	3.51 kg	4.79 kg	4.85 kg	4.65 kg	4.41 kg	5.1 kg	5.29 kg