- Vakuumverpacken und Sous-Vide Garen
- Schockkühler / Schockfroster
- Wagen für Schalen
Wagen für Schalen
Aus Edelstahl gefertigt. Speziell für den Einsatz in Schockkühler entworfen.
Für GN 1/1 und GN 2/1 Schalen.
- Wagen für 20 Schalen.
- Räder aus rostfreiem Edelstahl.
- Bestehen Temperaturen von bis zu -45ºC.
| Crated dimensions | |
| 620 x 640 x 1650 mm | |
Dokumente
Vergleich
 |  |  |  | |  |  |  | | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AT-3 2/3 | AT-3 1/1 | AT-5 1/1 | AT-10 1/1 | AT-14 1/1 | AT-12 2/70 | AT-20 | AT-20 (COMPATIBLE) | AT-20 MD | |
| Eigenschaften | |||||||||
| Fassungsvermögen der GN-Behälter 2/3 | 3 | ||||||||
| Fassungsvermögen der GN-Behälter 1/1 | 3 | 5 | 10 | 14 | |||||
| Fassungsvermögen der GN-Behälter 2/1 | 12 | ||||||||
| Abstand zwischen Tabletts | 70 mm | 70 mm | 70 mm | 70 mm | 65 mm | 70 mm | |||
| Wagen GN 1/1 | 1 | 1 | 1 | ||||||
| Wagen GN 2/1 | 1 | 1 | |||||||
| Wagen 600 x 400 | 1 | 1 | |||||||
| Wagen 600 x 800 | 1 | 1 | |||||||
| Kerntemperaturfühler | ja | ja | ja | ja | ja | ja | ja | ja | ja |
| Kühlkapazität | |||||||||
| Kühlkapazität in | 90' | 90' | 90' | 90' | 90' | 90' | 90' | 90' | 90' |
| Kühlkapazität - Leistung | 7 kg | 7 kg | 20 kg | 28 kg | 39 kg | 70 kg | 90 kg | 75 kg | 90 kg |
| Schockfrostkapazität in | 240' | 240' | 240' | 240' | 240' | 240' | 240' | 240' | 240' |
| Schockfrostkapazität - Leistung | 4.9 kg | 5 kg | 14 kg | 18 kg | 23 kg | 40 kg | 65 kg | 45 kg | 65 kg |
| Verbrauch | 700 W | 720 W | 1000 W | 3600 W | 3800 W | 3800 W | 3900 W | 3800 W | 4500 W |
| Aussenabmessungen | |||||||||
| Breite | 600 mm | 600 mm | 820 mm | 820 mm | 820 mm | 820 mm | 890 mm | 945 mm | 1000 mm |
| Tiefe | 605 mm | 864 mm | 740 mm | 800 mm | 800 mm | 1130 mm | 1397 mm | 1116 mm | 1055 mm |
| Hohe | 400 mm | 460 mm | 900 mm | 1750 mm | 1750 mm | 1825 mm | 2450 mm | 2445 mm | 2220 mm |
| Nettogewicht | 42 kg | 55 kg | 90 kg | 190 kg | 190 kg | 250 kg | 450 kg | 360 kg | 455 kg |
