Combi cortadora-cutter

CK-24V

2 en 1: cortadora de hortalizas (350 kg) + cutter con caldero de 4.4 l. Velocidad variable con tecnología "brushless".

Línea Ultra Compact. Bloque motor de velocidad variable + cabezal cortadora compact + caldero cutter de 4.4 l.
Tecnología "brushless".

Potencia total1100 W
Como cortadora
Producción hora50 kg - 350 kg
Área boca entrada (cortadora)89 cm²
Diámetro de disco180 mm
Velocidad cortadora5 (300 rpm - 1000 rpm)
Dimensiones exteriores378 mm x 309 mm x 533 mm
Peso neto (Cortadora)12.9 kg
Como cutter
Capacidad del caldero4.4 l
Velocidades cutter (posiciones)10 (300 rpm - 3000 rpm)
Dimensiones exteriores:252 mm x 309 mm x 434 mm
Peso neto (Cutter)11.9 kg
Dimensiones del embalaje
382 x 563 x 480 mm
Volumen del embalaje0.1 m³
Peso bruto18.5 kg

Ficha de producto

sammic_ps_combi-cortadora-cutter-ck-24v_es.pdf

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Equipado con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes

  • Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
  • Exclusivo "force control system": garantía de resultado uniforme y de gran calidad.
  • Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
  • Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
  • Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

Función cortadora: un corte perfecto

  • Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.
  • Gravity Slide System: provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad. Permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación.
  • Disco expulsor incluido para los productos y cortes que lo requieran.
  • Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte.
  • Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 35 tipos de cortes y rallados diferentes.
  • Exclusivo "Force Control System" para optimizar y estandarizar el corte de cada producto: aviso sonoro cuando el motor excede la fuerza preestablecida.

Función cutter: eficacia y rendimiento

  • Posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas.
  • Caldero de 4.4 litros equipado con revolvedores laterales y tubo alto para obtener mayores producciones.
  • Tapa transparente con orificio para añadir ingredientes en marcha.
  • Tapa provista de junta para evitar el desbordamiento.
  • Calidad del triturado sin trazas y homogéneo gracias a los revolvedores laterales y la tecnología "invert-blade" (cuchilla invertida).
  • Trabajo rápido, homogéneo y sin sobrecalentamiento del producto gracias a los revolvedores laterales del caldero.
  • Acabados muy uniformes por el movimiento que genera la disposiciòn especial de los filos.
  • En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.
  • Programas incorporados parametrizables para obtener la textura deseada en segundos y de forma estandarizada: textura densa, textura fina, pulsos (función PrecisePulse).
  • Opción de personalizar programas para la estandarización de recetas. 

Built to last

  • Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.

Máxima comodidad para el usuario

  • Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
  • Caldero del cutter con mango ergonómico.
  • Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
  • Salida del producto orientable según necesidad del usuario en cada momento.
  • Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la información de un vistazo.
  • Temporizador incorporado en el panel de mandos: permite estandarizar procesos.

Mantenimiento, seguridad, higiene

  • Pisador, tapa y caldero fácilmente desmontables para su intercambio o limpieza.
  • Discos de acero inoxidable aptos para lavavajillas. Las cuchillas desmontables permiten una limpieza minuciosa y eficiente.
  • Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, caldero, corte de corriente.
  • Completo sistema de avisos de errores.
  • Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
  • 100% tested.

Equipamiento

Incluido con la máquina

  • Bloque motor de velocidad variable.
  • Cabezal cortadora.
  • Caldero cutter con cuchillas microdentadas.
  • Rampa de expulsión.
  • Recipiente recolector interior.
  • Disco expulsor.
  • Limpiador de rejillas universal QC-U.

Opcional

  • Rotor con cuchillas lisas.
  • Rotor con cuchillas perforadas.

Documentos

Ficha de producto

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Catálogo

Compact Line - Modos de trabajo (pdf)

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Catálogo

Díptico guía de cortes (pdf)

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Catálogo

Díptico Déli-cut (pdf)

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Catálogo

Heavy Duty - Combi cortadora-cutter CK (Papel) (pdf)

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Catálogo

Compact line - Cortadora de hortalizas & Cutter (Papel) (pdf)

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Catálogo

Compact line - CA / CK / K / KE (Interactivo) (pdf)

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Catálogo

Información práctica - Cómo bloquear el revolvedor en la tapa - CK / K / KE (Papel) (pdf)

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Catálogo

Combi cortadora-cutter CK (Interactivo) (pdf)

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Instrucciones

Cortadora de hortalizas - Cutter CK-24V / CA-2V / KE-4V (pdf)

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Certificado de conformidad

Combi cortadora-cutter CK (pdf)

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Comparativa

ACTIVEULTRA
CK-241CK-24VCK-35VCK-38VCK-45VCK-48V
CK-241CK-24VCK-35VCK-38VCK-45VCK-48V
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta)10 - 5010 - 50100 - 450100 - 450100 - 600100 - 600
Producción hora50 - 350 kg50 - 350 kg100 - 450 kg100 - 450 kg200 - 650 kg200 - 650 kg
Características
Área boca entrada (cortadora)89 cm²89 cm²136 cm²136 cm²286 cm²286 cm²
Capacidad del caldero4.4 l4.4 l5.5 l8 l5.5 l8 l
Velocidades cutter (posiciones)11010101010
RPM Motor (Cutter)1500 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm300 - 3000 rpm
Velocidad cortadora155555
RPM Motor (Cortadora)1500 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm300 - 1000 rpm
Potencia
Monofásica800 W1100 W1500 W1500 W1500 W1500 W
Dimensiones exteriores
Dimensiones (Cortadora)378 x 309 x 533 mm378 x 309 x 533 mm391 x 409 x 552 mm391 x 409 x 552 mm391 x 400 x 652 mm391 x 400 x 652 mm
Dimensiones (Cutter)252 x 309 x 434 mm252 x 309 x 434 mm286 x 387 x 487 mm286 x 387 x 517 mm286 x 387 x 487 mm286 x 387 x 517 mm
Peso neto (Cortadora)15.2 kg12.9 kg24 kg24 kg27 kg27 kg
Peso neto (Cutter)14.2 kg11.9 kg18 kg19 kg18 kg19 kg

Vídeo

Compact line

KE Ultra: estandariza tus recetas con programas

Force control system

Gravity slide system

Rascadores en cutter-emulsionadores Sammic

Disco expulsor vs Gravity Slide System

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