Albisteak Sammic | Errezeta
Errezeta: Kakahuete-krema
Kakahuete-krema prestatu nahi baduzu, hemen aurkituko duzu errezeta erraz, zaporetsu eta oso moldakorra.
Kutter-emultsionatzailearekin kakahuete-krema nola egin ikasteaz gain, ogi ama orearekin zerbitzatzeko bi proposamen ikusiko dituzu: bata, ahabi-marmeladarekin; bestea, banana, eztia eta koko birrinduarekin.
Osagaiak:
- 900 g kakahuete zuritu
- 60 g azukre
- 5 g gatz
- 100 g ama orez egindako ogi
- 50 g ahabi-marmelada
- 60 g banana
- 5 g ezti
- 3 g koko birrindu
Prestaketa:
1. Jarri kakahuete zurituak erretilu batean. Gehitu gatza eta sartu salamandran, pixka bat gorritu arte.
2. Atera eta utzi 5 minutuz pausatzen.
3. Sartu kakahueteak, gatza eta azukrea kutter-emultsionatzailean. Erabili hortz txikiko pala eta eho 5 minutuz, krema leun eta homogeneoa lortu arte.
4. Txigortu ama orez egindako ogiaren 4 xerra.
5. Bi tostetan zabaldu kakahuete-krema koilarakada on batekin, eta gainetik gehitu ahabi-marmelada, ondo banatuta.
6. Beste bi tostetan ere zabaldu kakahuete-krema. Jarri gainetik banana xerretan moztuta, eta amaitzeko, bota ezti eta koko birrindu apur bat.
7. Zerbitzatu berehala, kakahuete-kremaren krematasuna eta zaporeen kontrastea bete-betean gozatzeko.
Sukaldariaren oharrak
Testura ez hain fina nahi baduzu, murriztu ehotzeko denbora. Nahi izanez gero, bukaeran kakahuete batzuk osorik gehitu ditzakezu, ukitu kurruskariagoa emateko.
