Tenperatura-eraisgailua: AT-20 MD W tenperatura-eraisgailua

Tenperatura-eraisgailua

AT-20 MD W

1 GN1/1 orga / 1 GN2/1 / EN 600 x 400 / EN 600 x 800 orga. Urrutiko motorra.

Errendimendua:

  • Eraispen azkarra: 100 kg / 90'.
  • Ultraizoztea: 70 kg / 240'.
gn 1/1 orga1
gn 2/1 orga1
Eraisteko gaitasuna90ºC a 3ºC / 90' / 100 kg
Ultraizozte-ahalmena90ºC a -18ºC / 240' / 70 kg
Kontsumoa6000 W
Barne-neurriak: 750 mm x 878 mm x 1900 mm (Barneko bolumena: 1.25 l)
Kanpoko neurriak
Zabalera890 mm
Hondoa1333 mm
Altuera2250 mm
Pisu garbia558 kg
Enbalajearen neurriak
950 x 1550 x 2400 mm
Pisu gordina578 kg

Fitxa teknikoa

deskargatu

Eraispen azkarrak elikagaien kalitateari eusten, mantenugaiak mantentzen eta prozesuen eraginkortasuna hobetzen laguntzen du.

Aplikazio-eremu zabala

  • Pizza izoztuak, pasta freskoa, gozogintza, gastronomia, izozkigintza, postreak, okindegia, etab.

Makina bat, hainbat funtzio

  • +3ºC-tara eraispen azkarra: bakterioen ugaltzea eragozten du, eta lurrutzearen ondorioz jakia deshidratatzea eragozten du. Horrela, elikagaiaren jatorrizko ezaugarriak 5-7 egunetan gordetzen dira.
  • Ultraizoztea: 4 ordu baino gutxiagon elikagai barrenean -18ºC-tara iristeak makrokristalak sortzea eragozten du. Hori ezinbesteko baldintza da desizoztutako elikagaiak, erabiltzeko unean, jatorrizko loditasuna eta kalitatea izan ditzan. 
  • Funtzio bakoitzaren amaieran, programatutako mantentze tenperaturan kontserbazio automatikoa. 

Eraikuntza sendoa, higienikoa eta fidagarria

  • Altzairu herdoilgaitzez egina, higiene-babes katodikoarekin eta garbitzen erraza.
  • CFC eta HCFC gabeko uretan hedatutako poliuretano-apar bidezko isolamendua.
  • Azkar hoztea ahalbidetzen duten potentzia handiko konpresoreak.
  • Zeharkako aire-fluxua.
  • Urrutiko motorra.
  • GWP eduki txikiko R290 hozgarria.
  • Usainak eta lizuna murrizteko kataforesiaz tratatutako lurrungailuak, errendimendua eta iraunkortasuna sustatuz.

Aginte-panel aurreratua

  • Tenperatura, denbora edo bihotzeko zundaren araberako zikloak.
  • Eraispen azkarrerako HARD funtzioa, ultraizozteko SOFT funtzioa. 
  • Zikloaren amaieran datuak gordetzea.
  • Eskuzko airearen bidezko izotza kentzea. 
  • Zikloak eta doikuntzak pertsonalizatzeko eta gordetzeko aukera.
  • Alarmak gordetzeko HACCP funtzioak.
  • Wifi konexioa prozesuen kontrol handiena lortzeko doako EVConnect aplikazioaren bidez.

Ziklo bereziak

  • Aurrehoztea.
  • Arrain gordinaren sanitizazioa.
  • Izozkia gogortzea.
  • Aukerako beste ziklo batzuk: desizoztea, barrualdea esterilizatzea, bihotzeko zundaren bidez hoztea. 

Ekipamendua

Barne

  • Bihotzeko zunda.
  • Wifi konexioa.
documents placeholder