Ekoizpen handietarako sous-vide sistema
SmartVide XL + 120P indartutako ontzia. Ekoizpen handia: orduko, 200 g-ko 200 portzio arte.
Ostalaritzako profesionalei ekoizpen handia, menu-aniztasuna eta kalitatezko sukaldaritza lortzen laguntzeko diseinatuak. Mahai gaineko sous-vide makina baten zehaztasunarekin, orduko, 200 g-ko 200 portzio arte zerbitzatzea ahalbidetzen duen irtenbidea da.
Fitxa teknikoa
deskargatu
- Ekoizpen handia: orduko, 200 g-ko 200 portzio arte egosi edo berotu.
- Menu-aniztasuna: bainu berean, berotu aldi berean errezeta ezberdinak.
- Kalitatezko sukaldaritze: mantendu produktuarn kalitatea eta hobetu zaporea zein testura.
- Zehaztasuna: lortu emaitza tinkoak uneoro.
- HACCP kontrola, oso erraza da: esportatu edo inprimatu ziklo bakoitzaren emaitzak.
- Janby Track-Ready: errazio bakoitzaren egosketa edo erregenerazio denborak banan-banan kontrola itzazu.
Ekipamendua
documents placeholder
Alderaketa
 |  |  |  | ||
|---|---|---|---|---|---|
| SMARTVIDE 5 | SMARTVIDE 7 | SMARTVIDE 9 | SMARTVIDE XL | ||
| Edukiera | 30 l | 56 l | 56 l | 120 l | |
| Bihotzerako zunda | opt. | opt. | opt. | opt. | |
| Bluetooth | bai | bai | bai | bai | |
| Wifi konexioa | - | - | - | bai | |
| HACCP-rako prest | bai | bai | bai | bai | |
| Firmwarearen aktualizazioa | bai | bai | bai | bai | |
| Ukipen-pantaila | - | - | - | bai | |
| Janby Track-ready | bai | bai | bai | bai | |
| Janby Track Mini integratua | - | - | - | bai | |
| Garraio-poltsa | opt. | opt. | bai | - | |
| Energia elektrikoaren hornidura | |||||
| Guztizko potentzia | 1600 W | 2000 W | 2000 W | 2600 W | |
| Kanpoko neurriak | |||||
| Kanpoko neurriak | 116 x 128 x 330 mm | 124 x 140 x 360 mm | 124 x 140 x 360 mm | 125 x 148 x 435 mm | |
| Pisu garbia | 3.1 kg | 3.6 kg | 4.2 kg | 4,65 kg | |
Bideoa
video placeholder