SmartVide sous-vide egosteko makina
Elikagaiengandik onena lortzeko hutsean eta tenperatura baxuan egosteko makinak
- Kontserbazioa eta sous-vide
- SmartVide sous-vide egosteko makina
Tenperatura baxuko egosketa
Jaso ezazu elikagaiek duten onena
Sammic-en sous-vide egosteko makinek errendimendu profesionala eskaintzen dute. Doitasun handiko tenperatura kontrola dute eta, modeloaren arabera, 120 litro arteko ontzietan erabil daitezke. Gainera, azken belaunaldiko prestazioak dituzte, eta koloretako pantailak funtzionamendu oso erraza bermatzen du.
SmartVide by Sammic
Zergatik SmartVide sous-vide makina?
-
Erabilerraza da
Programatu tenperatura eta denbora, eta utzi gainerakoa Smart-Videren esku.
-
Oso zehatza da
Emaitza sendoak lortzea ahalbidetzen du.
-
Biltegiratze eta garraio erraza
Helduleku ergonomiko eta sendoa dute.
-
Azken belaunaldiko makina da
Bluetooth konektibitatea, HACCP-ready, errezeten memoria eta askoz gehiago.
Sous-vide egosketaren abantailak
Produktuaren kalitatetari dagokionez: elikagai bigunagoak, zaporetsuagoak eta textura hobeagokoak
- Hezetasun eta pisu galerarik ez dute jasaten.
- Zaporea eta aroma mantentzen dituzte.
- Zaporeak nabarmentzen eta koloreak atxikitzen dira.
- Egosketa tradizionalak ez bezala, mantenugaiak gordetzen ditu.
- Hutsean egositako produktuek modu tradizionalean zein lurrunetan egositako produktuek baino bitamina gehiago kontserbatzen dituztela frogatu da.
- Janariari gantz eta gatz oso gutxi gehitu behar zaizkio.
- Emaitza trinkoak lortzen dira.
Lan antolakuntza eta ekonomiari dagokionez:
- Janaria aurrez prestatzea ahalbidetzen du eta lan askoko momentuetan lana errazten du.
- Janariak ez du ia pisu galerarik izaten eta errazio zein kosteak zehazki neurtzen dira.
- Labeekin alderatura, energia kontsumo txikia dute.
- Gasik gabeko egosketak sukaldeko tenperatura eta sute arriskua txikiagotzen ditu.
- Posible da janari ezberdinak aldi berean birberotzea.
- Oso azkar garbitzen dira.
- Erabilera oso erraza du, eta emaitza berdin eta trinkoak lortzen dira.
- Ekoizpenaren planifikazioak menua zabaltzea ahalbidetzen du.
SmartVide by Sammic:
- Neurri ezberdinetako gastronorm ontzietan erabil daitezke.
- Erraz gorde eta eraman daiteke.
- ±0.1ºCko egonkortasuna / uniformetasuna.
- Lanerako gutxieneko sakontasuna: 150 mm / 200 mm (SmartVide XL).
- Bluetooth konektagarritasuna
- HACCP-ready.
- Janby Track-ready.
- Errezeta memoria.
- Softwarearen eguneratze jarraia.
- Aukeran: zunda.
Informazio gehiago: www.sous-vide.cooking.
Konektagarritasuna
Erabilpen aurreratua lortuko duzu: errezeten memoria, HACCP kontrola, makinaren hasiera geroratua, software eguneraketa.
HACCP-ready
Egosketaren emaitzak esportatu edo inprimatu ziklo amaieran.
Janby Track-ready
Janby Track-ekin funtzionatzeko prest daude. Janby Track egoste-denboren banakako trazabilitate-sistema da.
Firmware updater
Zure SmartVide-a kontrolatzen duen softwarea eguneratuta egongo da uneoro.
Bihotz-zunda aukeran
Produktuaren bihotzeko tenperatura denbora errealean neurtu, eta makina neurtutako balioaren arabera programatu ezazu.
Alderaketa
 |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|
| SMARTVIDE 5 | SMARTVIDE 7 | SMARTVIDE 9 | SMARTVIDE XL | |
| Edukiera | 30 l | 56 l | 56 l | 120 l |
| Bihotzerako zunda | opt. | opt. | opt. | opt. |
| Bluetooth | bai | bai | bai | bai |
| Wifi konexioa | - | - | - | bai |
| HACCP-rako prest | bai | bai | bai | bai |
| Firmwarearen aktualizazioa | bai | bai | bai | bai |
| Ukipen-pantaila | - | - | - | bai |
| Janby Track-ready | bai | bai | bai | bai |
| Janby Track Mini integratua | - | - | - | bai |
| Garraio-poltsa | opt. | opt. | bai | - |
| Energia elektrikoaren hornidura | ||||
| Guztizko potentzia | 1600 W | 2000 W | 2000 W | 2600 W |
| Kanpoko neurriak | ||||
| Kanpoko neurriak | 116 x 128 x 330 mm | 124 x 140 x 360 mm | 124 x 140 x 360 mm | 125 x 148 x 435 mm |
| Pisu garbia | 3.1 kg | 3.6 kg | 4.2 kg | 4,65 kg |
