SmartVide sous-vide egosteko makina
SMARTVIDE 5
Gehieneko edukiera: 30 litro.
Doitasun eta fidagarritasun handiko sous-vide egosteko makina profesionala, erabiltzeko erraza eta eramangarria.
- Bluetooth konexioa.
- HACCP-ready.
- Zunda aukeran.
- Softwarearen eguneratze jarraia.
| Tenperatura | |
| Pantailaren zehaztasuna | 0.01ºC |
| Tenperatura tartea | 5ºC - 95ºC |
| Baimendutako giro-tenperatura | 5ºC - 40ºC |
| Denbora | |
| Pantailaren bereizmena | 1' |
| Zikloaren/zikloen iraupena | 1' - 99 h |
| Ezaugarri orokorrak | |
| Ontziaren edukiera maximoa | 30 l |
| Guztizko potentzia | 1600 W |
| Parte urperagarriaren neurriak | 116 mm x 94 mm x 147 mm |
| Kanpoko neurriak | 116 mm x 128 mm x 330 mm |
| Pisu garbia | 3.1 kg |
| Enbalajearen neurriak | |
| 410 x 185 x 285 mm | |
| Pisu gordina | 5 kg |
Fitxa teknikoa
Sous-vide egosketa, abantailez beteriko teknika
- Tenperatura kontrolatuan, zehaztasun handiz egosten dela bermatzen du, produktuaren ezaugarriak zainduz eta zaporea eta testura nabarmenduz. Tenperatura kontrolatzeko doitasun handiko sistema bat du SmartVide 5ak, eta emaitza oso sendoak lortzen ditu.
- Aukerako bihotzerako zunda baten bidez, errezeten estandarizazioa are zehatzago kontrola daiteke.
- Produktuak bere zukuan prestatzeko aukera ematen du eta, ondoren, zuku hori zaporeak indartzeko erabili daiteke.
- Osagaiak marinatzeko eta beratzeko denborak erdira murrizten ditu.
- Olioak, grasak edo beste produktuak infusionatzen eta aromatizatzen ditu tenperatura kontrolatuko teknika erabiliz.
- Produktuen pisu galerarik ez egoteak, irabaziak handiagotzeko aukera ematen du.
SmartVide 5: sukaldarientzat diseinatua, sukaldariekin garatua
- Errendimendu profesionala bermatzeko, altzairu herdoilgaitz sendo eta gogorrezko eraikuntza. Beira-zuntzez indartutako poliamidazko panela eta garraiatzeko heldulekua.
- Zuzeneko dedikazio gutxi eskaini behar zaio, eta produktua prestatzen ari den bitartean beste gauza batzuk egitea ahalbidetzen du. Nahikoa da tenperatura eta denbora programatzea, gainontzekoa SmartVidek egingo du.
- Informazio guztia begi-kolpe batean ikusteko aukera ematen duen lau botoizko eta kolorezko TFT pantailari esker, makinaren erabilera erraza eta intuiziozkoa da. Gainera, Bluetooth konexioari esker, chefaren errendimendua hobetzeko datuak elkarbanatzea erraza da.
- Eramangarria: heldulekuari esker, erraza da SmartVidea edukiontzi batetik bestera mugitzea. Gainera, aukerako poltsari esker, chefak edozein lekutara eraman dezake makina.
- HACCP-ready: Bluetooth konexioari esker, posible da ziklo bakoitzaren amaieran egosketaren emaitzak esportatzea edo inprimatzea.
- Zure makina, beti eguneratuta: dagoen tokian dagoela ere, firmwarearen eguneraketa egin ahalko da musutruk.
Ekipamendua
Aukerakoa
- Garraio-poltsa.
- Bihotzerako zunda.
- Edukiontzi isolatua.
- Tapa.
- Lurrunaren kontrako bolak.
- Janby Track (janby.kitchen-en bidez eskuragarri).
Eskuragarri dauden osagarriak
Sous-vide zunda
Produktuaren bihotzera iristeko zunda.
Sous-vide-entzat mintza
Zunda erabiltzean poltsako hutsa mantentzea ahalbidetzen duen mintza.
Sous-vide prestakuntzarako edukiontzi isolatua
SmartVide sous-vide egosteko makina eramangarrientzat berezia.
SmartVide-en edukiontzentzat astalkiak
SmartVide-en edukiontzentzat astalkiak
Lurruntzea ekiditeko bolak
Bainuko likidoa lurruntzea ekiditeko bolatxoak
SmartVide poltsa
SmartVide-a garraiatzeko poltsa berezia
Sous-Vide egosketarako poltsak
Hutsean ontziratzeko zein sous-vide egosketarako egokiak diren poltsak.
Ontzietarako banatzaileak
SmartVide-en edukiontzi isolatu zein 28P / 56P edukiontzi indartuetan elikagaiak antolatzeko aproposak.
Alderaketa
 |  |  |  | ||
|---|---|---|---|---|---|
| SMARTVIDE 5 | SMARTVIDE 7 | SMARTVIDE 9 | SMARTVIDE XL | ||
| Edukiera | 30 l | 56 l | 56 l | 120 l | |
| Bihotzerako zunda | opt. | opt. | opt. | opt. | |
| Bluetooth | bai | bai | bai | bai | |
| Wifi konexioa | - | - | - | bai | |
| HACCP-rako prest | bai | bai | bai | bai | |
| Firmwarearen aktualizazioa | bai | bai | bai | bai | |
| Ukipen-pantaila | - | - | - | bai | |
| Janby Track-ready | bai | bai | bai | bai | |
| Janby Track Mini integratua | - | - | - | bai | |
| Garraio-poltsa | opt. | opt. | bai | - | |
| Energia elektrikoaren hornidura | |||||
| Guztizko potentzia | 1600 W | 2000 W | 2000 W | 2600 W | |
| Kanpoko neurriak | |||||
| Kanpoko neurriak | 116 x 128 x 330 mm | 124 x 140 x 360 mm | 124 x 140 x 360 mm | 125 x 148 x 435 mm | |
| Pisu garbia | 3.1 kg | 3.6 kg | 4.2 kg | 4,65 kg | |