Condenseur de buhées: économie d’énergie et moindre perte d’eau

Dans un un post précédent, nous vous montrions les différents systèmes d’extraction des buées des machines à laver la vaisselle à avancement automatique des paniers. Cette fois-ci nous vous montrons une estimation de l’économie que peut supposer l’installation d'un condenseur de buées, espécialement conçu pour des installations qui ne permettent pas l’évacuation physique des buées.

Cette fonction permet de tirer profit de l’énergie pendant le processus normal de travail, réussissant à récupérer une grande partie de l’eau d’entrée qui est destinée à la condensation des buhées. Elle permet également d’augmenter la température d’entrée de l’eau du lave-vaisselle, et de l’envoyer dans le circuit de rinçage. C’est à dire qu’on alimente en eau froide le tunnel de lavage (10ºC-15ºC), et, à la sortie du condenseur, on achemine dans la chaudière de rinçage une eau à 35ºC-40ºC, d’où une récupération de chaleur au niveau du rinçage.

Résultat: économie sur l’énergie et sur la consommation d’eau.