Planetenrührmaschine
BE-20
20-Liter-Kessel. Fußmodell.
Modell C, mit Anschluss für Zubehör.
Modell I, Kolonne aus rostfreiem Edelstahl.
| Fassungsvermögen des Kessels | 20 l |
| Kesselabmessungen | 333 mm x 296 mm |
| Fassungsvermögen für Mehl (60% Wasser) | 6 kg |
| Zeitschaltuhr (min-max) | 0' - 30' |
| Werkzeuggeschwindigkeit | 95 - 392 rpm |
| Planetenrührer-Geschwindigkeit | 42 - 175 rpm |
| Leistung | 900 W |
| Aussenabmessungen | |
| Breite | 520 mm |
| Tiefe | 733 mm |
| Hohe | 1152 mm |
| Nettogewicht | 89 kg |
| Geräuschpetel (1 m. Abstand) | <75 dB(A) |
| Grundgeräusch | 32 dB(A) |
Datenblatt
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UNE-EN-454/2015
UNE-EN-454/2015-konform.
Gewerblicher Planetenrührer für die Zubereitung von Teigmassen (Brot, Kuchen usw.), Eiklar (Soufflé, Meringue usw.), Saucen (Mayonnaise usw.) und Mischungen (Fleisch usw.).
- Leistungsfähiger Dreiphasenmotor, gespeist durch einen sehr zuverlässigen elektronischen Steller.
- Dank dieser Einrichtung kann der Mixer einphasig an das Stromnetz angeschlossen werden.
- Elektronische Zeitschaltuhr (einstellbar von 0 - 30 min) und Möglichkeit des Dauerbetriebs.
- Akustischer Hinweis bei Zyklusende.
- Elektronisches Regelung der Geschwindigkeit.
- Ausgestattet mit einem Sicherheitsschutz.
- Die Auf- und Abwärtsbewegung des Kessels erfolgt mittels eines Hebels.
- Doppelter Sicherheitsmikroschalter für die Position des Kessels und des Schutzes.
- Anzeige der nicht aktivierten Schutzvorrichtungen.
- Verstärkter Schutz vor Wassereintritt.
- Füße aus rostfreiem Edelstahl.
- Robuster und widerstandsfähiger Kessel.
- Einfache Wartung und Reparatur.
- UNE-EN 454/2015 konform.
Ausstattung
Enthalten
- Knethaken, spiralförmig, für alle Arten zäher Teige.
- Mischlöffel, für weiche und Konditorteige.
- Rührwerk, für alle Arten von Emulsionen.
- Anschlussmöglichkeit für Zubehör (C-Modell).
Optional
- Reduziergerät (10 l).
- Gemüseschneider CR-143 (C-Modell).
- Püriergerät P-132 (C-Modell).
- Fleischwolf HM-71 (C-Modell).
Verfügbares Zubehör
CR-143
Zubehör für Maschinen mit Anschlusskupplung.
HM-71
Zubehör für Maschinen mit Anschlusskupplung.
P-132
Zubehör für Maschinen mit Anschlusskupplung.
Kessel für Planetenrührer
Zusätzliche Kessel.
Kesselverkleinerungen mit 3 Werkzeugen
Für niedrigerer Produktionsbedarf.
Wagen für Kessel
Erleichtert den Transport des Kessels.
Räderkit für Planetenrührer.
Erleichert den Transport der Planetenrührwerke.
Schneid-Discs und Gatter für die CR-143
Erzielen Sie eine große Vielfalt an Schnitten mit dem Gemüseschneider CR-143.
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Vergleich
 |  |  |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BM-5E | BM-5 | BE-10 | BE-20 | BE-30 | BE-40 | |
| Auswahlhilfe | ||||||
| Fassungsvermögen des Kessels | 5 l | 5 l | 10 l | 20 l | 30 l | 40 l |
| Fassungsvermögen für Mehl (60% Wasser) | 1 kg | 1.5 kg | 3 kg | 6 kg | 9 kg | 12 kg |
| Eigenschaften | ||||||
| Leistung | 300 W | 250 W | 550 / 750 W | 900 W | 1100 W | 1400 W |
| Werkzeuggeschwindigkeit | 98 - 455 rpm | 85 - 495 rpm | 96 - 289 rpm | 95 - 392 rpm | 87 - 378 rpm | 85 - 348 rpm |
| Planetenrührer-Geschwindigkeit | 40 - 187 rpm | 35 - 192 rpm | 59 - 176 rpm | 42 - 175 rpm | 39 - 168 rpm | 45 - 186 rpm |
| Zeitschaltuhr (min-max) | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | ||
| Aussenabmessungen | 310 x 382 x 537 mm | 310 x 382 x 537 mm | 410 x 523 x 688 mm | 520 x 733 x 1152 mm | 528 x 764 x 1152 mm | 586 x 777 x 1202 mm |
| Nettogewicht | 13.7 kg | 16.5 kg | 44 kg | 89 kg | 105 kg | 124 kg |
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