Food processor / Veg prep combi machine
CK-38V
2 in 1: Gemüseschneider (450 kg/h) + Kutterbehälter (8 l).
Umfasst Motorblock mit einstellbarer Geschwindigkeitsstufe, Universal-Kopfteil und Kutterbehälter mit 8 l Fassungsvermögen und Rotor mit mikroverzahnten Schneidemessern.
„Brushless“-Technologie.
| Leistung | 1500 W |
| Als Gemüseschneider | |
| Stundenleistung | 100 kg - 450 kg |
| Öffnungsgröße (Gemüseschneider) | 136 cm² |
| Scheibendurchmesser | 205 mm |
| Geschwindigkeit als Gemüseschneider | 300 rpm - 1000 rpm |
| Aussenabmessungen | 391 mm x 409 mm x 552 mm |
| Nettogewicht (Gemüseschneider) | 24 kg |
| Als Kutter | |
| Fassungsvermögen des Kessels | 8 l |
| Geschwindigkeiten als Kutter (Pos.) | 300 rpm - 3000 rpm |
| Aussenabmessungen:286 mm x 387 mm x 517 mm | |
| Nettogewicht (Cutter) | 19 kg |
| Geräuschpetel (1 m. Abstand) | <70 dB(A) |
| Grundgeräusch | 32 dB(A) |
| Crated dimensions | |
| 705 x 415 x 515 mm | |
| Volumen verpackt | 0.15 m³ |
| Bruttogewicht | 32.9 kg |
Mit „Brushless“-Technologie: leistungsstarke und effiziente Motoren.
- Maximale Effizienz: das Drehmoment wird bei allen Geschwindigkeitsstufen beibehalten.
- Exklusives „Force Control System“: garantiert ein gleichmäßiges Ergebnis hoher Qualität.
- Leichtes und kompaktes Design: weniger Gewicht, weniger Platzbedarf.
- Verbesserte Dichtheit, da keine Lüftung benötigt wird.
- Verminderter Geräuschpegel: verbesserte Bedingungen am Arbeitsort.
Schneidefunktion: Ein perfekter Schnitt
- Hochpräzise Einstellungen und umfassendes Design des Schneidegeräts und der Scheiben für einen Schnitt herausragender Qualität.
- Kann mit einer breiten Palette an Scheiben und Gittern höchster Schnittqualität ausgestattet werden. Werden diese Zubehörteile miteinander kombiniert, entstehen mehr als 70 verschiedene Schnitt- und Reibearten.
- Exklusives „Force Control System“ für die Schnitt-Optimierung und -Standardisierung jedes Produkts: akustisches Warnsignal, wenn der Motor die festgelegte Kraftaufwendung überschreitet.
Kutterfunktion: Effizienz und Leistung
- Option für Zeitprogrammierung und Impulsschalter.
- Reverse-Funktion, ideal um Produkte zu mischen anstatt zu schneiden.
- Behälter aus rostfreiem Stahl mit Fassungsvermögen von 8 Litern.
- Deckel mit integriertem Rührwerk „Cut&Mix“.
- Je nach Anwendungszweck können die glatten oder perforierten Schneidemesser verwendet werden.
- Eingebaute parametrierbare Programme, um die gewünschte Textur in Sekunden und standardisiert zu erhalten: dichte Textur, feine Textur, Pulse (PrecisePulse-Funktion).
- Benutzerdefinierte Programme zur Standardisierung von Rezepten.
Built to last
- Aus rostfreiem Stahl und hochqualitativen, für Lebensmittel geeigneten Materialien: Motorblock aus rostfreiem Stahl und Kopfteil aus für Lebensmittel geeignetem Aluminium. Behälter aus rostfreiem Stahl mit sehr widerstandsfähigem Deckel.
Höchster Bedienkomfort
- Ergonomisches Design: ermöglicht das Schneiden mit nur einer Bewegung.
- Seitlicher Produktausgang: Verwendung schmalerer Arbeitsoberflächen möglich und Ausgabe des Produkts ohne Spritzer.
- Sehr intuitiv zu verwendendes erweitertes Bedienfeld, das alle Informationen auf einen Blick darstellt.
Wartung, Sicherheit und Hygiene
- Andrückvorrichtung, Deckel und Behälter sind für den einfachen Austausch oder für die Reinigung herausnehmbar.
- Kombination von Sicherheitssystemen: Kopfteil, Deckel, Behälter, Spannungsunterbruch.
- Das Gerät wurde von NSF International abgenommen (Normen hinsichtlich der Hygiene, Reinigung und geeigneten Materialien zur Verwendung mit Lebensmitteln).
- 100 % getestet.
Ausstattung
Mit der Maschine mitgeliefert
- Motorblock mit einstellbarer Geschwindigkeitsstufe.
- Universal-Kopfteil.
- Kutterbehälter mit Rotor mit mikroverzahnten Schneidemessern.
- Universeller Rostreiniger QC-U.
Optional
- Rohr-Kopfteil.
- Scheiben, Gitter und Scheibenhalter.
- Rotor mit glatten Schneidemessern.
- Rotor mit perforierten Schneidemessern.
- Wagenträger.
- Reinigungskit für Gitter.
Verfügbares Zubehör
Schneidscheibe FCC
Zum Schneiden von Scheiben weicher Produkte.
Schneidscheibe gewellt FCO
Zum Schneiden von gewellten Scheiben.
Pommes Frites Gatter FFC
Gatter für Pommes Frites (CA / CK)
Würfelgatter FMC
Gatter für Würfel der Modelle.
Juliennes Scheibe FCE
Zum Schneiden von Kartoffelraspeln.
Reibscheiben FR
Reibe-Scheiben (CA-301/300/401/400/601, CR-143 e combi CK-301/302/401/402)
Scheibenkit
Sätze von Scheiben und Gittern für Gemüseschneider.
Halter für Scheiben und Gatter
Ideal zur Aufbewahrung von Discs und Gittern, wenn diese nicht verwendet werden
Quick Cleaner: Gitter-Reiniger
Für eine effektive, schnelle und sichere Reinigung von Gittern.
Schneidscheiben FC-D
Zum Schneiden von Scheiben (CA-31/41/3V/4V und CK-35V/38V/45V/48V)
Reibscheiben SH
Shredding discs for Sammic vegetable slicers and combi vegetable slicer & cutters.
Dokumente
Bedienungsanleitung
Gemüseschneidemaschine-Kutter CK-35V/38V/45V/48V CA-3V/4V KE-5V/8V (pdf)
Vergleich
| ACTIVE | ULTRA | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  | |
| CK-241 | CK-24V | CK-35V | CK-38V | CK-45V | CK-48V | |
| Auswahlhilfe | ||||||
| Sitzplätze ( von / bis) | 10 - 50 | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 450 | 100 - 600 | 100 - 600 |
| Stundenleistung | 50 - 350 kg | 50 - 350 kg | 100 - 450 kg | 100 - 450 kg | 200 - 650 kg | 200 - 650 kg |
| Eigenschaften | ||||||
| Öffnungsgröße (Gemüseschneider) | 89 cm² | 89 cm² | 136 cm² | 136 cm² | 286 cm² | 286 cm² |
| Fassungsvermögen des Kessels | 4.4 l | 4.4 l | 5.5 l | 8 l | 5.5 l | 8 l |
| Geschwindigkeiten als Kutter (Pos.) | 1 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Motor RPM (Cutter) | 1500 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm |
| Geschwindigkeit als Gemüseschneider | 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Motor U/Min.(Gemüseschneider) | 1500 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm |
| Leistung | ||||||
| WS | 800 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | 1500 W | 1500 W |
| Aussenabmessungen | ||||||
| Abmessungen (Gemüseschneider) | 378 x 309 x 533 mm | 378 x 309 x 533 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 400 x 652 mm | 391 x 400 x 652 mm |
| Abmessungen (Cutter) | 252 x 309 x 434 mm | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm |
| Nettogewicht (Gemüseschneider) | 15.2 kg | 12.9 kg | 24 kg | 24 kg | 27 kg | 27 kg |
| Nettogewicht (Cutter) | 14.2 kg | 11.9 kg | 18 kg | 19 kg | 18 kg | 19 kg |
Video
Sammic Kombigerät: Schneidemaschine und Kutter CK
Hazelnut praliné using CK combi / KE emulsifier
Force control system
CK combi: simple head exchange
KE Ultra: standardise your recipes with the cutter Ultra programs
Stirrers of the Sammic food processors
