Kutter und Emulgierer
KE-4V
Kompakter Kutter. Einstellbare Geschwindigkeit und „Brushless“-Technologie.
Produktlinie ULTRA Compact.
Ideal für Emulsionen und Texturierungen
Motorblock mit einstellbarer Geschwindigkeit + 4,4-Liter-Kutter-Behälter mit integrierten seitlichen Rührwerken.
| Fassungsvermögen des Kessels | 4.4 l |
| Max. Produktkapazität | 2.5 kg |
| Max. Flüssigkeitskapazität | 2.4 l |
| Kesselabmessungen: Ø193 mm x 161 mm | |
| Leistung | 1100 W |
| Drehzahl, min-max | 300 rpm - 3000 rpm |
| Aussenabmessungen | |
| Breite | 252 mm |
| Tiefe | 309 mm |
| Hohe | 434 mm |
| Nettogewicht | 11.9 kg |
| Crated dimensions | |
| 285 x 385 x 695 mm | |
| Volumen verpackt | 0.08 m³ |
| Bruttogewicht | 16.1 kg |
Mit „Brushless“-Technologie: leistungsstarke und effiziente Motoren.
- Maximale Effizienz: das Drehmoment wird bei allen Geschwindigkeitsstufen beibehalten.
- Leichtes und kompaktes Design: weniger Gewicht, weniger Platzbedarf.
- Verbesserte Dichtheit, da keine Lüftung benötigt wird.
- Verminderter Geräuschpegel: verbesserte Bedingungen am Arbeitsort.
Effizienz und Leistung
- Option für Zeitprogrammierung und Impulsschalter.
- 4,4-Liter-Behälter mit seitlichen Rührwerken und hohem Rohr zur Erzielung höherer Produktionen.
- Transparenter Deckel mit Öffnung zum Nachfüllen von Zutaten während des Betriebs.
- Deckel mit Dichtung, um ein Überlaufen zu verhindern.
- Glatte und homogene Zerkleinerungsqualität dank der seitlichen Rührwerke und der "invert-blade"-Technologie (umgekehrtes Schneidemesser).
- Schnelles, homogenes Arbeiten ohne Überhitzung des Produkts dank der seitlichen Rührwerke des Behälters.
- Sehr gleichmäßiges Endergebnis aufgrund der Bewegung, die durch die spezielle Anordnung der Schneiden erzeugt wird.
- Je nach Anwendungszweck können die glatten oder perforierten Schneidemesser verwendet werden.
- Eingebaute parametrierbare Programme, um die gewünschte Textur in Sekunden und standardisiert zu erhalten: dichte Textur, feine Textur, Pulse (PrecisePulse-Funktion).
- Benutzerdefinierte programme zur Standardisierung von Rezepten.
- Durch Hinzufügen des entsprechenden Kopfteils kann die Schneidfunktion hinzugefügt werden.
Built to last
- Robuste Bauweise aus lebensmittelechten Materialien von höchster Qualität.
Höchster Bedienkomfort
- Kutter-Behälter mit ergonomischem Griff.
- Sehr intuitiv zu verwendendes erweitertes Bedienfeld, das alle Informationen auf einen Blick darstellt.
- In das Bedienfeld integrierte Zeitschaltuhr: ermöglicht die Standardisierung von Prozessen.
Wartung, Sicherheit und Hygiene
- Sicherheitsmikroschalter in Behälter und Deckel.
- Vollständiges Fehlermeldesystem.
- Das Gerät wurde von NSF International abgenommen (Normen hinsichtlich der Hygiene, Reinigung und geeigneten Materialien zur Verwendung mit Lebensmitteln).
- 100 % getestet.
Ausstattung
Mit der Maschine mitgeliefert
- Motorblock mit einstellbarer Geschwindigkeit.
- Kutter-Behälter mit mikroverzahnten Schneidmessern.
Optional
- Rotor mit glatten Schneidemessern.
- Rotor mit perforierten Schneidemessern.
- Kopfteil des Gemüseschneiders.
Verfügbares Zubehör
Dokumente
Bedienungsanleitung
Gemüseschneidemaschine-Kutter CK-35V/38V/45V/48V CA-3V/4V KE-5V/8V (pdf)
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Vergleich
| ACTIVE | ULTRA | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  | |
| K-41 | K-52 | K-82 | KE-4V | KE-5V | KE-8V | |
| Auswahlhilfe | ||||||
| Sitzplätze ( von / bis) | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 |
| Max. Produktkapazität | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg |
| Eigenschaften | ||||||
| Fassungsvermögen des Kessels | 4.4 l | 5.5 l | 8 l | 4.4 l | 5.5 l | 8 l |
| Kesselabmessungen | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm |
| Leistung | 800 W | 900 - 1500 W | 900 - 1500 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W |
| 2 Geschwindigkeiten | - | ja | ja | - | - | - |
| Einstellbare Geschwindigkeit | - | - | - | ja | ja | ja |
| Drehzahl, min-max | / 1500 rpm | 1500 / 3000 rpm | 1500 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm |
| Aussenabmessungen | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 439 mm | 286 x 387 x 473 mm | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm |
| Nettogewicht | 14.2 kg | 21.6 kg | 22.6 kg | 11.9 kg | 18 kg | 18.9 kg |
Video
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