Albisteak

Errezeta: gazpatxoa Emulsionizer PRO 1.0-rekin

2025(e)ko mai. 2(a)

Gazpatxo tradizional bat modu azkar eta errazean prestatzen ikasi nahi?

Fleischmann's Cooking Group taldeak prestatutako errezeta honetan, Emulsionizer PRO 1.0 erabiliz gazpatxo perfektu bat nola egin ikasiko duzu, Mediterraneoko sukaldaritzaren zapore eta freskotasun guztiarekin. Jarraitu irakurtzen eta ikasi errezeta hau menderatzen gure tresna onenen laguntzarekin.

Osagaiak:

300 ml ur
330 g udare tomate
10 g baratxuri
150 g piper berde italiar
100 g pepino
40 g ogi
30 ml xerezko ozpin
20 g piper gorri
Oliba-olio birjina estra

Prestaketa:

1. Prestatu Emulsionizer PRO 1.0, 2.0 mm diskoarekin.

2. Gehitu ura Emulsionizerraren ontzian.

3. Sartu tomateak, baratxuria, piper berdea, pepinoa, ogia eta Jerezeko ozpina.

4. Birrindu dena XM-12 birringailua erabiliz, testura homogeneoa lortu arte.

5. Gorde gazpatxoa ontzi hotz batean.

6. Moztu piper gorria eta piper berdea brunoise eran.

7. Apaindu gazpatxoa piper-brunoisearekin eta oliba-olio birjina estraren zurrusta batekin.

Erlazionatutako produktuak

XM-12

Birringailu profesional trinkoa. 240 W.

Emulsionizer PRO 1.0

Birrindu, iragazi eta emultsionatu aldi berean.

XM-12 birringailua + Emulsionizer PRO 1.0