Albisteak
Errezeta: Tomate-saltsadun pasta Emulsionizer PRO 1.0-rekin
Imajinatzen duzu minutu gutxitan prestatzea tomate saltsa bizi, krematsu eta zaporetsua?
Fleischmann’s Cooking Group taldearen errezeta honetan, tomate errearekin egindako saltsa bat prestatzen ikasiko duzu Emulsionizer PRO 1.0 erabiliz. Pasta laguntzeko errezeta aproposa da, zure plateren kalitatea nabarmen hobetzeko. Ikasi Emulsionizer PRO 1.0-ari ahalik eta etekin handiena ateratzen, eta prestatu errezeta goxo hau denbora gutxian.
Osagaiak:
- 500 ml ur bero edo barazki-salda
- 70 g baratxuri erre
- 200 g tipula erre
- 330 g tomate erre
- 300 g piper gorri erre
- 5 g albahaka
- 300 g pasta egosi
- 250 g burrata
- Oliba-olioa
- Gatza
Prestaketa:
1. Erre baratxuriak eta tipula gorritu arte labeko erretilu batean, oliba-olio pixka batekin eta gatz pittin batekin.
2. Prestatu Emulsionizer 2.0 mm-ko diskoarekin.
3. Bota salda beroa Emulsionizer-aren pitxerrean.
4. Gehitu osagai erreak: baratxuriak, tipula, tomateak eta piper gorriak.
5. Gehitu albahaka freskoa.
6. Birrindu dena XM-12 birringailuarekin, krematsu eta homogeneo egon arte.
7. Egosi pasta "al dente", eta ondo xukatu.
8. Zerbitzatu pasta beroa eta estali tomate-saltsarekin.
9. Jarri burrata gainetik eta amaitu oliba-olio birjina estra zipriztin batekin.
