Fours à convection snack
Conception, efficacité et polyvalence : la gamme de fours à convection snack SX est idéale pour des processus de cuisson simples et rapides.
3 modèles
Idéal pour les pâtisseries, boulangeries et cafés grâce à leur polyvalence, pouvant fonctionner avec des plaques pâtissières ou des bacs gastronorm dans la version multifonction.
- La simplicité du design et de l'utilisation n'altère en rien la meilleure technologie pour offrir à l'utilisateur des performances garanties et des résultats de cuisson à la hauteur des exigences de l'utilisateur.
- Les fours à convection SX sont conçus pour obtenir une cuisson uniforme du pain congelé, des croissants à cuire et des pâtisseries délicates.
- Les fours SX garantissent une productivité élevée avec une cuisson rapide, uniforme et parfaite.
- Ils sont idéaux pour la distribution, les cafés, les hôtels, les restaurants, etc., où la taille compacte est importante dans l'espace de travail.
Comparaison
 |  |  | |
|---|---|---|---|
| SX-43 | SX-641 | SX-641G | |
| Capacité | |||
| Type de plateau | 450 x 340 | 600 x 400 - GN 1/1 | 600 x 400 - GN 1/1 |
| Type de plateau optionnel | GN 2/3 | ||
| Nombre de niveaux | 4 | 4 | 4 |
| Distance entre niveaux | 75 mm | 75 mm | 75 mm |
| Charge maximale par niveau | 3 kg | 3 kg | 3 kg |
| Puissance | |||
| Puissance totale | 2900 W | 3400 W | 5800 W |
| Données de cuisson | |||
| Température maximale | 280ºC | 260ºC | 280ºC |
| Ventilateurs | 1 | 2 | 2 |
| Vitesses | 1 | 1 | 1 |
| Humidificateur manuel | - | oui | oui |
| Connexion humidificateur | 3/4" | 3/4" | |
| Four multifonction (grill) | - | - | oui |
| Dimensions extérieures | |||
| Dimensions extérieures | 560 x 632 x 530 mm | 750 x 693 x 553 mm | 750 x 693 x 553 mm |
| Poids net | 28 kg | 45 kg | 45 kg |