Fours à convection snack
Conception, efficacité et polyvalence : la gamme de fours à convection snack SX est idéale pour des processus de cuisson simples et rapides.
3 modèles
Idéal pour les pâtisseries, boulangeries et cafés grâce à leur polyvalence, pouvant fonctionner avec des plaques pâtissières ou des bacs gastronorm dans la version multifonction.
La simplicité du design et de l'utilisation n'altère en rien la meilleure technologie pour offrir à l'utilisateur des performances garanties et des résultats de cuisson à la hauteur des exigences de l'utilisateur.
Les fours à convection SX sont conçus pour obtenir une cuisson uniforme du pain congelé, des croissants à cuire et des pâtisseries délicates.
Les fours SX garantissent une productivité élevée avec une cuisson rapide, uniforme et parfaite.
Ils sont idéaux pour la distribution, les cafés, les hôtels, les restaurants, etc., où la taille compacte est importante dans l'espace de travail.
Comparaison
 |  |  | |
|---|---|---|---|
| SX-43 | SX-641 | SX-641G | |
| Capacité | |||
| Type de plateau | 450 x 340 | 600 x 400 - GN 1/1 | 600 x 400 - GN 1/1 |
| Type de plateau optionnel | GN 2/3 | ||
| Nombre de niveaux | 4 | 4 | 4 |
| Distance entre niveaux | 75 mm | 75 mm | 75 mm |
| Charge maximale par niveau | 3 kg | 3 kg | 3 kg |
| Puissance | |||
| Puissance totale | 2900 W | 3400 W | 5800 W |
| Données de cuisson | |||
| Température maximale | 280ºC | 260ºC | 280ºC |
| Ventilateurs | 1 | 2 | 2 |
| Vitesses | 1 | 1 | 1 |
| Humidificateur manuel | - | oui | oui |
| Connexion humidificateur | 3/4" | 3/4" | |
| Four multifonction (grill) | - | - | oui |
| Dimensions extérieures | |||
| Dimensions extérieures | 560 x 632 x 530 mm | 750 x 693 x 553 mm | 750 x 693 x 553 mm |
| Poids net | 28 kg | 45 kg | 45 kg |