Kutter und Emulgierer
KE-5V
Fassungsvermögen des Behälters: 5.5 l. Einstellbare Geschwindigkeitsstufen.
- Zum sekundenschnellen Schneiden, Pürieren, Mixen, Texturieren und Kneten jeglicher Lebensmittel.
- Ideal für Emulsionen und Texturierungen.
- „Brushless“-Technologie: maximale Effizienz.
| Fassungsvermögen des Kessels | 5.5 l |
| Kesselabmessungen: Ø240 mm x 150 mm | |
| Leistung | 1500 W |
| Drehzahl, min-max | 300 rpm - 3000 rpm |
| Aussenabmessungen | |
| Breite | 286 mm |
| Tiefe | 387 mm |
| Hohe | 487 mm |
| Nettogewicht | 18 kg |
| Crated dimensions | |
| 440 x 355 x 570 mm | |
| Volumen verpackt | 0.09 m³ |
| Bruttogewicht | 23.5 kg |
Datenblatt
herunterladen
Erreichen Sie #DiePerfekteTextur in Sekunden, gleichmäßig und reproduzierbar
- Der Kutter-Emulgierer-Texturierer ist ideal, um die Textur von Lebensmitteln an die Bedürfnisse von Menschen mit Dysphagie anzupassen, ihre Sicherheit und ihr Wohlbefinden zu gewährleisten, dabei den vollen Geschmack und die Nährwerte zu erhalten und die Akzeptanz der Mahlzeiten zu verbessern.
Mit „Brushless“-Technologie: leistungsstarke und effiziente Motoren.
- Maximale Effizienz: das Drehmoment wird bei allen Geschwindigkeitsstufen beibehalten.
- Exklusives „Force Control System“: garantiert ein gleichmäßiges Ergebnis hoher Qualität.
- Leichtes und kompaktes Design: weniger Gewicht, weniger Platzbedarf.
- Verbesserte Dichtheit, da keine Lüftung benötigt wird.
- Verminderter Geräuschpegel: verbesserte Bedingungen am Arbeitsort.
Effizienz und Leistung
- Option für Zeitprogrammierung und Impulsschalter.
- Reverse-Funktion, ideal um Produkte zu mischen anstatt zu schneiden.
- Behälter aus rostfreiem Stahl mit Fassungsvermögen von 5.5 l.
- Deckel mit integriertem Rührwerk „Cut&Mix“.
- Je nach Anwendungszweck können die glatten oder perforierten Schneidemesser verwendet werden.
- Eingebaute parametrierbare Programme, um die gewünschte Textur in Sekunden und standardisiert zu erhalten: dichte Textur, feine Textur, Pulse (PrecisePulse-Funktion).
- Benutzerdefinierte programme zur Standardisierung von Rezepten.
Built to last
- Robustes Design aus rostfreiem Stahl und hochqualitativen, für Lebensmittel geeigneten Materialien: Motorblock aus rostfreiem Stahl und Deckel aus für Lebensmittel geeignetem Aluminium. Behälter aus rostfreiem Stahl mit sehr widerstandsfähigem Deckel.
Höchster Bedienkomfort
- Sehr intuitiv zu verwendendes erweitertes Bedienfeld, das alle Informationen auf einen Blick darstellt.
Wartung, Sicherheit und Hygiene
- Sicherheitsmikroschalter in Behälter und Deckel.
- Das Gerät wurde von NSF International abgenommen (Normen hinsichtlich der Hygiene, Reinigung und geeigneten Materialien zur Verwendung mit Lebensmitteln).
- 100 % getestet.
Ausstattung
Enthalten
- Satz mikroverzahnter Schneidemesser.
- Rührwerk „Cut&Mix“.
Optional
- Glatte Schneidemesser.
- Perforierte Schneidemesser.
documents placeholder
Vergleich
| ACTIVE | ULTRA | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  | |
| K-41 | K-52 | K-82 | KE-4V | KE-5V | KE-8V | |
| Auswahlhilfe | ||||||
| Sitzplätze ( von / bis) | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 | 10 - 50 | 20 - 75 | 20 - 100 |
| Max. Produktkapazität | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg | 2.5 kg | 3 kg | 4 kg |
| Eigenschaften | ||||||
| Fassungsvermögen des Kessels | 4.4 l | 5.5 l | 8 l | 4.4 l | 5.5 l | 8 l |
| Kesselabmessungen | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm | Ø 193 x 161 mm | Ø 240 x 150 mm | Ø 240 x 199 mm |
| Leistung | 800 W | 900 - 1500 W | 900 - 1500 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W |
| 2 Geschwindigkeiten | - | ja | ja | - | - | - |
| Einstellbare Geschwindigkeit | - | - | - | ja | ja | ja |
| Drehzahl, min-max | / 1500 rpm | 1500 / 3000 rpm | 1500 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm | 300 / 3000 rpm |
| Aussenabmessungen | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 439 mm | 286 x 387 x 473 mm | 252 x 309 x 434 mm | 286 x 387 x 487 mm | 286 x 387 x 517 mm |
| Nettogewicht | 14.2 kg | 21.6 kg | 22.6 kg | 11.9 kg | 18 kg | 18.9 kg |
Video
video placeholder