Kombigerät CK-24V

Mit „Brushless"-Technologie: leistungsstarke und effiziente Motoren.

• Maximale Effizienz: das Drehmoment wird bei allen Geschwindigkeitsstufen beibehalten.
• Exklusives „Force Control System": garantiert einen gleichmäßigen Schnitt hoher Qualität.
• Leichtes und kompaktes Design: weniger Gewicht, weniger Platzbedarf.
• Verbesserte Dichtheit, da keine Lüftung benötigt wird.
• Verminderter Geräuschpegel: verbesserte Bedingungen am Arbeitsort.

Schneidefunktion: Ein perfekter Schnitt

• Hochpräzise Einstellungen für einen gleichmäßigen Schnitt herausragender Qualität.
• Gravity Slide System: Ausgestattet mit einer Vorrichtung für den Ausstoß des Produktes durch Schwerkraft. Ermöglicht den Wiederaufbau des Produkts zur Lagerung oder Präsentation. 
• Inklusive Auswurfscheibe für Produkte und Schnitte, die dies erfordern.
• Kann mit einer breiten Palette an Scheiben und Gittern höchster Schnittqualität ausgestattet werden. Werden diese Zubehörteile miteinander kombiniert, entstehen mehr als 35 verschiedene Schnitt- und Reibearten.
Werden diese Zubehörteile miteinander kombiniert, entstehen mehr als 35 verschiedene Schnitt- und Reibearten.
• Exklusives „Force Control System" für die Schnitt-Optimierung und -Standardisierung jedes Produkts: akustisches Warnsignal, wenn der Motor die festgelegte Kraftaufwendung überschreitet.

Kutterfunktion: Effizienz und Leistung

• Option für Zeitprogrammierung und Impulsschalter.
• 4,4-Liter-Behälter mit seitlichen Rührwerken und hohem Rohr zur Erzielung höherer Produktionen.
• Transparenter Deckel mit Öffnung zum Nachfüllen von Zutaten während des Betriebs.
• Deckel mit Dichtung, um ein Überlaufen zu verhindern.
• Glatte und homogene Zerkleinerungsqualität dank der seitlichen Rührwerke und der "invert-blade"-Technologie (umgekehrtes Schneidemesser).
• Schnelles, homogenes Arbeiten ohne Überhitzung des Produkts dank der seitlichen Rührwerke des Behälters.
• Sehr gleichmäßiges Endergebnis aufgrund der Bewegung, die durch die spezielle Anordnung der Schneiden erzeugt wird.
• Je nach Anwendungszweck können die glatten oder perforierten Schneidemesser verwendet werden.
• Eingebaute parametrierbare Programme, um die gewünschte Textur in Sekunden und standardisiert zu erhalten: dichte Textur, feine Textur, Pulse (PrecisePulse-Funktion).
• Benutzerdefinierte Programme zur Standardisierung von Rezepten. 

Built to last

• Robuste Bauweise aus lebensmittelechten Materialien von höchster Qualität.

Höchster Bedienkomfort

• Ergonomisches Design: ermöglicht das Schneiden mit nur einer Bewegung.
• Kutter-Behälter mit ergonomischem Griff.
• Seitlicher Produktausgang: Verwendung schmalerer Arbeitstische möglich und Ausgabe des Produkts ohne Spritzer.
• Verstellbarer Produktausgang je nach Bedarf des Anwenders in jedem Moment.
• Sehr intuitiv zu verwendendes erweitertes Bedienfeld, das alle Informationen auf einen Blick darstellt.
• In das Bedienfeld integrierte Zeitschaltuhr: ermöglicht die Standardisierung von Prozessen.

Wartung, Sicherheit und Hygiene

• Andrückvorrichtung, Deckel und Behälter sind für den einfachen Austausch oder für die Reinigung herausnehmbar.
• Spülmaschinengeeignete Scheiben aus Edelstahl. Die herausnehmbaren Schneidemesser ermöglichen eine gründliche und effiziente Reinigung.
• Kombination von Sicherheitssystemen: Kopfteil, Deckel, Behälter, Spannungsunterbruch.
• Vollständiges Fehlermeldesystem.
• Das Gerät wurde von NSF International abgenommen (Normen hinsichtlich der Hygiene, Reinigung und geeigneten Materialien zur Verwendung mit Lebensmitteln).
• 100 % getestet.