- Préparation dynamique
- Trancheurs
- Trancheurs verticaux
Trancheurs
Trancheurs verticaux
Trancheurs verticaux pour viande fraîche ou charcuterie
3 modèles
- Trancheur entièrement fabriqué en aluminium hautement poli et protégé de l'oxydation anodyque.
- Affûteur de précision intégré.
- Lame de coupe universelle avec relief.
- Anneau de protection contre l'entrée d'eau et de graisse dans le mécanisme de la lame.
- Réglage décimal de l'épaisseur de coupe de 0 à 16 mm.
- Base constituée d'une seule pièce. Glissement du chariot sur des roulements.
- Équipé avec anneau de protection et blocage du chariot.
- Double interrupteur lumineux de 24 V.
- Carte électronique de sécurité.
- Facile à nettoyer, aucun outil nécessaire. Points d'accroches démontables et adaptés au lave-vaisselle. La distance entre le bloc et la lame facilite le nettoyage.
Comparaison Trancheurs verticaux
Trancheurs verticaux | |||
---|---|---|---|
VML-350 | VSS-300 | VSL-350 | |
Caractéristiques | |||
Diamètre de lame | 350 mm | 300 mm | 350 mm |
Capacité de coupe | 250 x 360 mm | 195 x 240 mm | 250 x 330 mm |
Épaisseur coupe | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm |
Parcours du chariot | 405 mm | 240 mm | 405 mm |
Puissance totale | 370 W | 260 W | 370 W |
Dimensions extérieures | |||
Largeur | 920 mm | 610 mm | 920 mm |
Profondeur | 680 mm | 520 mm | 650 mm |
Hauteur | 670 mm | 515 mm | 660 mm |
Poids net | 43 kg | 27 kg | 43.5 kg |
Trancheurs
Trancheurs professionnels
Trancheurs à viande et à charcuterie pour boucheries, charcuteries ou cuisines industrielles.
Une gamme pour chaque besoin
Trancheurs par courroie - Gamme Small
Transmission par courroie
3 modèles
Trancheurs - Gamme Medium
Transmission par courroie
3 modèles
Trancheurs - Gamme Large
Trancheur à grande capacité. Transmission par courroie
2 modèles
Trancheurs à pignons
Transmission par pignons
2 modèles
Trancheurs automatiques GAE
Trancheurs à jambon automatiques avec transmission par pignons
2 modèles
Trancheurs verticaux
Trancheurs verticaux pour viande fraîche ou charcuterie
3 modèles
Trancheurs manuels « Volano »
Trancheurs pour charcuterie à commande manuelle
1 modèle
La gamme comprend des modèles à entraînement par courroie de différentes capacités, des trancheurs à engrenage manuel et automatique équipés d'un compteur de tranches, et des modèles verticaux pour la viande et la charcuterie.
Enfin, les modèles à commande manuelle apportent une distinction à votre établissement, ainsi qu'un résultat de coupe impeccable au produit.
- GSS: Transmission par courroie. Gamme « Small ».
- GSM: Transmission par courroie. Gamme « Medium».
- GSL: Transmission par courroie. Gamme « Large».
- GGS: Transmission par pignons. Trancheur manuel.
- GAE: Transmission par pignons. Trancheur automatique avec compteur de tranches.
- VML: Trancheur vertical, spécial pour viande fraîche. Transmission par courroie.
- VSS / VSL: Trancheur vertical, spécial pour viande séchée. Transmission par courroie.
- VS: Trancheur de charcuterie à actionnement manuel.
Comparaison
Trancheurs par courroie - Gamme Small | Trancheurs - Gamme Medium | Trancheurs - Gamme Large | Trancheurs à pignons | Trancheurs automatiques GAE | Trancheurs verticaux | Trancheurs manuels « Volano » | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
GSS-250 | GSS-275 | GSS-300 | GSM-250 | GSM-275 | GSM-300 | GSL-300 | GSL-350 | GGS-300 | GGS-350 | GAE-300 | GAE-350 | VML-350 | VSS-300 | VSL-350 | VS-300 | |
Caractéristiques | ||||||||||||||||
Diamètre de lame | 250 mm | 275 mm | 300 mm | 250 mm | 275 mm | 300 mm | 300 mm | 350 mm | 300 mm | 350 mm | 300 mm | 350 mm | 350 mm | 300 mm | 350 mm | 300 mm |
Capacité de coupe | 160 x 210 mm | 160 x 245 mm | 255 x 170 mm | 190 x 220 mm | 210 x 220 mm | 210 x 220 mm | 220 x 260 mm | 260 x 310 mm | 175 x 260 mm | 200 x 250 mm | 190 x 250 mm | 200 x 280 mm | 250 x 360 mm | 195 x 240 mm | 250 x 330 mm | 190 x 230 mm |
Épaisseur coupe | 0 mm - 15 mm | 0 mm - 15 mm | 0 mm - 15 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 14 mm | 0 mm - 14 mm | 0 mm - 14 mm | 0 mm - 14 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 16 mm | 0 mm - 2.5 mm |
Parcours du chariot | 235 mm | 235 mm | 280 mm | 215 mm | 245 mm | 260 mm | 290 mm | 310 mm | 315 mm | 335 mm | 310 mm | 310 mm | 405 mm | 240 mm | 405 mm | 250 mm |
Puissance totale | 160 W | 180 W | 230 W | 220 W | 223 W | 246 W | 373 W | 373 W | 250 W | 250 W | 400 W | 400 W | 370 W | 260 W | 370 W | |
Dimensions extérieures | ||||||||||||||||
Largeur | 510 mm | 540 mm | 595 mm | 620 mm | 620 mm | 650 mm | 770 mm | 890 mm | 540 mm | 540 mm | 690 mm | 690 mm | 920 mm | 610 mm | 920 mm | 720 mm |
Profondeur | 390 mm | 440 mm | 450 mm | 425 mm | 440 mm | 430 mm | 540 mm | 585 mm | 690 mm | 690 mm | 540 mm | 540 mm | 680 mm | 520 mm | 650 mm | 600 mm |
Hauteur | 380 mm | 380 mm | 455 mm | 370 mm | 390 mm | 440 mm | 465 mm | 480 mm | 500 mm | 500 mm | 600 mm | 620 mm | 670 mm | 515 mm | 660 mm | 740 mm |
Poids net | 15.5 kg | 16.5 kg | 21.5 kg | 15.5 kg | 16.5 kg | 19 kg | 30 kg | 36 kg | 30 kg | 33 kg | 50 kg | 57 kg | 43 kg | 27 kg | 43.5 kg | 45.5 kg |