Batteurs planétaires

Batteurs et mélangeurs industriels : ils battent, mélangent et pétrissent

Spécialement indiqués pour ateliers de préparation, boulangeries, pâtisseries, pizzas industrielles, etc.

Nouveaux modèles BP 

  • Outils en acier inoxydable.
    • Grande robustesse.
    • Outils lavables en machine : nettoyage facile.
  • Nouveau clavier avec écran, hautement intuitif.
    • Possibilité de personnaliser jusqu’à 9 programmes.
    • 3 programmes inclus avec vitesses fixes différentes, personnalisables.
    • Affichage intuitif des informations.
    • Indication des alarmes à l’écran.
    • Minuterie électronique 0-99 min. et possibilité de fonctionnement en continu.
    • Signal sonore en fin de cycle.
    • Variation électronique de la vitesse.
    • Indication des protections non activées.

Polyvalence et sécurité d’utilisation

  • Protection de sécurité à commande manuelle.
  • Montée et descente de la cuve par levier.
  • Double micro-interrupteur de sécurité.
  • Cuve en acier inoxydable.
  • Nettoyage facile.

Équipées de :

  • Crochet pétrisseur : pour la préparation de pâtes à pain, gâteaux, pizzas, croissants, biscuits.
  • Palette mélangeuse : pour des préparations telles que crèmes, génoises, etc.
  • Fouet : pour monter les blancs d’œufs, meringues, mayonnaises, crèmes légères, etc.

BM-5 / BM-5E

  • Particulièrement adaptés à une utilisation sur table.
  • Variateur de vitesse à système continu, sans paliers.
  • BM-5 : pour un usage intensif.
  • BM-5E : moteur universel.

BP-10/20/30/40

  • La gamme de batteurs planétaires BP de SAMMIC intègre des moteurs triphasés robustes alimentés par des variateurs électroniques de haute fiabilité. Grâce à cela, les batteurs peuvent être raccordés à une prise monophasée.
  • BP-10 : modèle adapté pour une utilisation sur table.
  • BP-20/30/40 : modèles sur pied.
  • Modèles combinés disponibles dans toute la gamme BP.
  • Accès facile à la prise d’accessoires, située à l’avant.
  • Accessoires disponibles : hachoir à viande, coupe-légumes/râpe et presse-purée.
  • Protection renforcée contre l’eau.
  • Panneau de commande avec protection IP55.
  • Pieds en acier inoxydable.
  • Colonne en acier inoxydable en option pour BP-20/30.
  • Cuve robuste et résistante.
  • Entretien et réparation faciles.
  • Le modèle BP-40 comprend un bouton d’arrêt d’urgence.
  • Option pour BP-20 : kit de réduction de 10 L.
  • Option pour BP-30 : kit de réduction de 10 L.
  • Option pour BP-40 : kit de réduction de 20 L.

Accessoires optionnels : personnalisez votre solution

  • Kits de réduction pour BP-20 / 30 / 40.
  • Cuves supplémentaires.
  • Accessoires pour modèles combinés.
  • Chariots pour cuve.
  • Kit de base avec roulettes pour batteur.

Consultez les modèles disponibles pour les navires.

Remarque : les modèles BE-10 / BE-20 / BE-30 / BE-40 seront livrés jusqu’à épuisement des stocks.

Outils en acier inoxydable

Modèles BP : nouveaux outils en acier inoxydable.

Panneau de commande avancé

Modèles BP : utilisation très intuitive.

Conformes à la norme UNE-EN 454/2015

Modèles BP, conformes à la norme UNE-EN 454/2015

Comparaison

BM-5EBM-5BP-10BP-20BP-30BP-40
BM-5EBM-5BP-10BP-20BP-30BP-40
Guide de sélection
Capacité de la cuve5 l5 l10 l20 l30 l40 l
Dimensions de la cuve208 mm x 197 mm208 mm x 197 mm279 mm x 236 mm333 mm x 296 mm380 mm x 340 mm422 mm x 367 mm
Contenance en farine (50% eau)1 kg1.5 kg3 kg6 kg9 kg12 kg
Caractéristiques
Puissance totale300 W250 W550 / 750 W900 W1100 W1400 W
Vitesse outil98 - 455 rpm85 - 495 rpm96 - 289 rpm95 - 392 rpm87 - 378 rpm85 - 348 rpm
Vitesse planetaire40 - 187 rpm35 - 192 rpm59 - 176 rpm42 -175 rpm39 - 168 rpm45 - 186 rpm
Minuterie (mini-maxi)- [m]- [m]0 - 99'0 - 99'0 - 99'0 - 99'
Dimensions extérieures310 x 382 x 537 mm310 x 382 x 537 mm410 x 523 x 688 mm520 x 733 x 1152 mm528 x 764 x 1152 mm586 x 777 x 1202 mm
Poids net13.7 kg16.5 kg44 kg89 kg105 kg

Brochures

Brochure

Batteurs mélangeurs planétaires BM/BE (Papier) (pdf)

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