Coupe-légumes
CA-2V
Coupe-légumes. Production jusqu'à 350 kg.
Ligne ULTRA Compact. Bloc-moteur à vitesse variable + goulotte coupe-légumes.
Muni de la technologie « brushless ».
| Production/heure | 350 kg |
| Dimensions bouche | 89 cm² |
| Diamètre de disque | 180 mm |
| Vitesse coupe légumes | 300 rpm - 1000 rpm |
| Puissance totale | 1100 W |
| Dimensions extérieures | |
| Largeur | 378 mm |
| Profondeur | 309 mm |
| Hauteur | 533 mm |
| Poids net | 12.9 kg |
| Niveau de bruit à 1 m | <70 dB(A) |
| Bruit de fond | 32 dB(A) |
| Dimensions extérieures de la machine emballée | |
| 285 x 385 x 714 mm | |
| Volume emballé | 0.08 m³ |
| Poid brut | 17.2 kg |
Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces.
- Exclusif « force control system » : garantie d'un résultat uniforme et de grande qualité.
- Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
- Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
- Ils génèrent moins de bruit : amélioration environnementale au poste de travail.
Une coupe parfaite
- Coupe parfaite obtenue grâce à une conception et un ajustement de haute précision de la machine et des disques.
- Gravity Slide System: la rampe d'expulsion de produit par gravité permet de reconstruire le produit tranché à des fins de stockage ou de présentation.
- Disque d'éjection inclus pour les produits qui nécessitent son utilisation.
- Il peut être doté d’une large gamme de disques et de grilles de la plus haute qualité de coupe. En combinant ces accessoires, on peut obtenir plus de 35 types de coupes et de râpes différents.
- Exclusif "Force Control System" pour optimiser et standardiser la coupe de chaque produit : avertissement sonore lorsque le moteur dépasse la couple prédéfinie.
- Possibilité d'étendre sa fonctionnalité en ajoutant la cuve cutter.
Built to last
- Construction durable grâce à l'utilisation de matériaux alimentaires d'excellente qualité
Confort maximum pour l'utilisateur
- Conception ergonomique : il permet de couper le produit en un seul geste.
- Sortie latérale du produit : nécessite moins de profondeur sur la table de travail et dirige le produit empêchant les éclaboussures.
- Direction d'éjection du produit réglable pour s'adapter au flux de travail dans la zone de préparation.
- Panneau de contrôle avancé: toutes les informations d’un seul coup d’œil.
Maintenance, sécurité, hygiène
- Serre-flan et couvercle facilement démontables pour leur nettoyage.
- Disques en acier inoxydable lavables en lave-vaisselle. Les lames démontables permettent une nettoyage plus efficace.
- Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercle, coupure de courant.
- Système complet d'avertissement d'erreurs.
- Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
- 100% testé.
Équipement
Compris avec la machine
- Bloc-moteur à vitesse variable.
- Goulotte coupe-légumes.
- Rampe d'expulsion.
- Récipient collecteur intérieur.
- Disque d'éjection.
- Nettoyeur grille macédoine universel QC-U.
Facultatif
- Cuve cutter.
- Lames dentées.
- Lames lisses.
- Lames perforées.
Accessoires disponibles
Cuve cutter
Cuve cutter en option pour coupe-légumes,combiné cutteur/coupe-légumes ou cutter de la gamme Compacte.
Disques FCS
Disques pour couper en rondelles.
FCOS
Pour couper en rondelles ondulées.
FMS
Grilles cubes.
Grille frites FFS
Grille frites.
Disques FCES
Pour couper en "pommes-paille", "chips" et "frites".
Disques râpeurs SHS
Disques râpeurs pour coupe-légumes et combinés coupe-légumes/cutteur.
Rotor à couteaux
Rotors à différents couteaux pour cutter et combinés.
Kit de disques et grilles - Ligne Compact
Jeux de disques et grilles pour le coupe-légumes.
Kit de coupe Déli-cut - Ligne Compact
Kit pour la coupe exclusive Déli-cut de 4 x 4 x 8 mm.
Nettoyeur grilles universel QC-U
Conçu pour nettoyer toutes les grilles de tous les coupe-légumes.
Récipient collecteur interne pour découpes délicates
Documents
Comparaison
| ACTIVE | ULTRA | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  |  |  | |
| CA-21 | CA-31 | CA-41 | CA-62 | CA-2V | CA-3V | CA-4V | |
| Guide de sélection | |||||||
| Couverts (de / à) | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 | 200 - 1000 | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 600 |
| Production/heure | 50 - 350 kg | 150 - 450 kg | 200 - 650 kg | 500 - 1000 kg | 50 - 350 kg | 150 - 500 kg | 200 - 650 kg |
| Caractéristiques | |||||||
| Dimensions bouche | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² | 273 cm² | 89 cm² | 136 cm² | 286 cm² |
| Vitesse moteur tr/mn | 1500 rpm | 365 rpm | 365 rpm | 365 - 730 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm |
| Puissance | |||||||
| Monophasé | 800 W | 550 W | 550 W | 1100 W | 1500 W | 1500 W | |
| Triphasé | 550 W | 550 W | 750 W | ||||
| Dimensions extérieures | |||||||
| Dimensions extérieures | 378 x 309 x 533 mm | 389 x 405 x 544 mm | 391 x 396 x 652 mm | 430 x 420 x 810 mm | 378 x 309 x 533 mm | 391 x 409 x 552 mm | 391 x 400 x 652 mm |
| Poids net | 15.2 kg | 21 kg | 24 kg | 29.5 kg | 12.9 kg | 24 kg | 27 kg |
Vidéo
Gravity slide system
Force control system
Ejection disc vs Gravity Slide System
Compact line
