Aktuelles Sammic | Dynamische Vorbereitung
Neuer Gemüseschneider CA-42
Wir präsentieren den neuen Gemüseschneider CA-42 mit einer Leistung von bis zu 850 kg, der ab sofort in unserem Katalog verfügbar ist.
Püriertes Rezept: Lachs mit grünem Spargel und Joghurt – IDDSI-Stufe 4–5
Texturierter Lachs mit Spargel & Joghurt nach IDDSI 4–5 vom Team Enrique Fleischmann – sicher & schmackhaft für Menschen mit Dysphagie.
Rezept für Personen mit Dysphagie: Makkaroni mit Speck und Cheddarsoße – IDDSI-Stufe 5
Makkaroni mit Speck und Cheddar nach IDDSI 5 zubereiten – mit dem Team von Enrique Fleischmann. Genuss und Sicherheit für Menschen mit Dysphagie.
Einfach und schnell: Aguachile, Leche de Tigre und säuerliche Tomate
Das Ergebnis? Drei professionelle Rezepte – in Sekundenschnelle zubereitet mit dem Emulsionizer PRO 1.0 in Kombination mit dem XM-12.
SH-5: neue Reibscheibe
Wir haben eine neue Reibscheibe für die "Heavy duty"-Reihe von Gemüseschneidern auf den Markt gebracht.
Mehr Sicherheit und Effizienz mit den XM Pürierstäben
Seit Mai 2024 haben wir signifikante Verbesserungen an unseren Pürierstäben vorgenommen: TiltStop- und SmoothControl-Systeme sowie ultra-stabile Arme.
Der Déli-Cut Schnitt, die Revolution für Ihre Küche
Dieser Brunoise-Schnitt von 4x4x8 mm eignet sich ideal zum Kochen, Anbraten, Würzen von Salaten, Herstellen von Füllungen und vielem mehr. Worauf warten Sie?
Die Regeneration von Lebensmitteln mit dem Sous-vide-Garen
Die Regeneration von vorher vakuumverpackten, Sous-vide gekochten und schockgefrosteten Produkten bietet Gastwirten und Restaurants große Vorteile.
Planetenrührer und Spiralkneter: Merkmale und Unterschiede
Wir werden die Einsatzmöglichkeiten, Vorteile und Merkmale erläutern, durch die sich die Gewerbliche Planetenrührer von den Spiralkneter unterscheiden.
Neue Cutter Compact Active und Ultra: wichtigste Unterschiede
Wichtigste Unterschiede zwischen den Produktlinien Active und Ultra der kompakten Cutter K-41 und KE-4V.
Neue Kutter und Kutter-Emulgierer der Compact-Linie
Wir präsentieren die neuen kompakten Modelle an Kuttern und Emulgierer.
Neue Stabmixer und Rührbesen XM: Built-to-last
Professionelle Pürierstäbe und Handmixer sind im Gegensatz zu gewöhnlichen Haushaltsgeräten für einen intensiven und dauerhaften Betrieb ausgelegt.