Emulsionizer Pro 1.0: Was ist das?
Der Emulsionizer Pro 1.0 ist ein innovativer Edelstahlfilter, der mit dem XM-12 Mixer arbeitet und das gleichzeitige Zerkleinern, Filtern und Emulgieren ermöglicht. So werden komplexe kulinarische Prozesse vereinfacht.
Gefertigt aus Edelstahl mit austauschbaren perforierten Basen, passt er sich verschiedenen kulinarischen Anforderungen an und liefert präzise Ergebnisse für jede Zubereitung. Er wurde entwickelt, um perfekt mit dem XM-12 Mixer zu harmonieren und anspruchsvolle Aufgaben in einfache Schritte zu verwandeln, wodurch Effizienz und Kreativität in der Küche maximiert werden.
Entdecken Sie das Produkt
Durchdachte Einfachheit
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Fortschrittliches technisches Design
Ein Edelstahlfilter mit austauschbaren perforierten Scheiben, die sich an das gewünschte Ergebnis anpassen: feine Texturen, dichte Pürees oder perfekte Emulsionen.
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Alles in einem Schritt
Zerkleinert, filtert und emulgiert gleichzeitig, beschleunigt und optimiert Prozesse.
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Optimale Kompatibilität
Speziell für den XM-12 Mixer entwickelt, sorgt für eine hervorragende Integration und Leistung.
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Professionelle Ergebnisse und Vielseitigkeit
Mit den austauschbaren Scheiben ahmt er traditionelle Werkzeuge wie Seihtücher oder Superbags nach, um homogene und professionelle Texturen zu erzeugen, die sich ideal für Haute-Cuisine-Gerichte eignen.
Der Emulsionizer Pro 1.0 ist ein unverzichtbares Werkzeug in unserer Küche. Er hat es uns ermöglicht, einzigartige Zubereitungen zu schaffen und gleichzeitig Zeit zu sparen.
Warum den Emulsionizer Pro 1.0 wählen?
- Prozessvereinfachung: Kombiniert Zerkleinern, Filtern und Emulgieren in einem einzigen Schritt.
- Professionelle Qualität: Erzielt perfekte Ergebnisse für Saucen, Cremes und Pürees, die Ihre Gäste beeindrucken werden.
- Anpassung an verschiedene Bereiche: Von der kreativen Küche bis zur Gesundheitsbranche macht seine Vielseitigkeit ihn zu einem unverzichtbaren Partner.
- Einfache Bedienung und Reinigung: Entwickelt für intuitive Handhabung und einfache Reinigung.
- Garantierte Haltbarkeit: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, der intensiver Nutzung in professionellen Umgebungen standhält.
Großes kulinarisches Potenzial
Einzigartige Kreationen mit dem Emulsionizer Pro 1.0
Die Kombination aus Emulsionizer Pro 1.0, dem XM-12 Mixer und der Kreativität jedes Kochs eröffnet eine Welt voller Möglichkeiten.
- Essenzextraktion: Perfekt für Wurzeln, Kräuter und Getreide.
- Suppen, Vinaigrettes und Saucen: Erzielen Sie ideale Texturen und ausgewogene Aromen.
- Babynahrung und Gesundheitssektor: Erstellen Sie feine Texturen oder spezielle Konsistenzen, die beispielsweise bei Dysphagie benötigt werden.
- Andicken und Geschmacksintensivierung: Ideal für Eintöpfe und andere geschmackvolle Zubereitungen.
- Kreative Wiederverwendung: Verwandeln Sie Lebensmittelreste in hochwertige Gerichte.
- Frische Pflanzenmilch: Bereiten Sie sie bei Bedarf in höchster Qualität zu.
- Kreative Kaffees und Signature-Cocktails: Innovation für Getränke mit hohem kulinarischen Wert.
- Grundlagen für Eiscreme: Schaffen Sie perfekte Basen für Desserts.
8 exklusive Rezepte von Fleischmann’s Cooking Group
Chef Enrique Fleischmann verwendet ihn bereits in seiner Profiküche – hier sind einige Ideen, die er zur Inspiration vorschlägt.
Seehecht in grüner Soße
Wissen Sie, wie man in wenigen Minuten eine köstliche grüne Soße zubereitet? Mit dem Emulsionizer PRO 1.0 ist es einfacher und schneller denn je, perfekte Emulsionen zu erzielen.
Café Latte
Lust auf einen nahrhaften, geschmackvollen Café Latte mit Gourmet-Touch? Das Team von Enrique Fleischmann zeigt, wie man ihn mit dem Emulsionizer PRO 1.0 pflanzlich zubereitet.
Reis mit Krabbensuppe
Möchten Sie lernen, wie man einen geschmackvollen Reis mit Krabbensuppe in nur wenigen Schritten zubereitet? Ideal, um mit einem raffinierten und köstlichen Meeresgericht zu beeindrucken.
Pasta mit Tomatensauce
Stellen Sie sich eine intensive, cremige und geschmackvolle Tomatensauce vor, die in wenigen Minuten fertig ist. Das perfekte Rezept, um Pasta zu begleiten und Ihre Gerichte aufzuwerten.
Gazpacho
Möchten Sie ein traditionelles Gazpacho schnell und einfach zubereiten? Es vereint den ganzen Geschmack und die Frische der mediterranen Küche.
Barbecuesauce
Möchten Sie eine Barbecuesauce mit perfekter Textur und einem originellen Touch zubereiten? Lernen Sie, natürliche Zutaten ausgewogen zu kombinieren und eine geschmackvolle, vielseitige Sauce zu kreieren.
Hähnchenschenkel mit Knoblauchsuppe
Möchten Sie ein traditionelles Gericht in ein Gourmet-Erlebnis verwandeln? Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit dem Emulsionizer PRO 1.0 eine unglaubliche Knoblauchsuppe zubereiten.
Erdbeer-Gazpacho
Haben Sie schon einmal Gazpacho mit einer süßen, fruchtigen Note probiert? In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie ein überraschendes Erdbeer-Gazpacho zubereiten – eine erfrischende Fusion, perfekt für heiße Tage.
Eine vielseitige Lösung
Die austauschbaren Scheiben simulieren traditionelle Küchenwerkzeuge
Wählen Sie die Scheibe, die Sie für die gewünschte Textur oder das Ergebnis benötigen. Von feinen Filtern wie mit Seihtüchern bis hin zu groberen Ergebnissen wie mit einem Passiergerät, bieten die austauschbaren Scheiben vielseitige und professionelle Lösungen für jedes Rezept.
Verschiedene Kaufoptionen
Kombipaket oder einzelnes Zubehör
- XM-12 EMZ: Enthält den XM-12 Mixer zusammen mit dem Emulsionizer Pro 1.0 und bietet eine komplette Lösung für Ihre kulinarischen Anforderungen.
- Emulsionizer Pro 1.0: Voll kompatibel mit dem XM-12 Mixer.
Ein einzigartiges Emulsionssystem
Patentierte Innovation
Der Emulsionizer Pro 1.0 von Sammic ist ein patentiertes Zubehör, entwickelt in Spanien und geschützt durch die wichtigsten internationalen Patentämter, darunter das Europäische Patentamt (EPO), das US-Patentamt (USPO), die chinesische Patentagentur und das mexikanische Institut für gewerbliches Eigentum (IMPI).
Dieses Patent garantiert die Exklusivität unseres Designs für den professionellen Sektor und stärkt unser Engagement für Innovation und Qualität im kulinarischen Bereich.
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